什么是浸入式攪拌機(Immersion Blender)？
浸沒式攪拌機是一種手持式廚房用具，其工作原理與傳統攪拌機相似，但卻浸沒在要混合的物質中。它不能做傳統攪拌機所能做的一切，但它確實有許多優點。這些攪拌機在你能找到廚房電器的任何地方都可以買到，許多廚師發現它們是...
浸沒式攪拌機是一種手持式廚房用具，其工作原理與傳統攪拌機相似，但卻浸沒在要混合的物質中。它不能做傳統攪拌機所能做的一切，但它確實有許多優點。這些攪拌機在你能找到廚房電器的任何地方都可以買到，許多廚師發現它們是廚房里最有用、最方便的工具之一。
浸入式攪拌機的一個缺點是，無需傾倒因為它通常不能切碎大塊食物，也不能壓碎冰或其他硬的食物。對于較重的工作，通常需要一個普通的攪拌機或食品加工機。但是，對于諸如湯漿、醬汁乳化、打雞蛋或混合果汁飲料等工作，浸沒式攪拌機是完美的。
浸入式攪拌機比立式攪拌機占用更少的柜臺空間，簡化了烹飪過程，因為它減少了容器的數量，也減少了在容器之間轉移食物的需要。你可以在鍋里調湯，也可以在玻璃杯里混合飲料。大量的湯需要在攪拌機或食品加工機中混合，用浸入式攪拌機更容易處理。因此，清理也更容易此外，有些型號的攪拌機允許用戶將混合部分與電氣部分分開，以便用手或在洗碗機中清洗。
有些浸入式攪拌機比其他型號的更強大，而且有些具有可變速度，因此可以四處購買。許多型號的攪拌機還帶有附件，或者與攪拌機一起包裝，或者在洗碗機中包裝單獨出售，可以處理切菜等工作大多數浸沒式攪拌機也配有混合燒杯。
這些攪拌機通常比傳統攪拌機便宜得多，頂級型號的攪拌機售價不到100美元（USD）。一臺基本的攪拌機僅售10-20美元（USD）。一些豪華型相當貴，但60-70美元（USD）的型號將無法滿足需要在大多數家庭廚師中，以及那些有著更華麗廚房的人來說，比起傳統的攪拌機，多花一點錢購買一臺功能更強大的浸入式攪拌機可能是值得的。
浸入式攪拌機的一個缺點是，無需傾倒因為它通常不能切碎大塊食物，也不能壓碎冰或其他硬的食物。對于較重的工作，通常需要一個普通的攪拌機或食品加工機。但是，對于諸如湯漿、醬汁乳化、打雞蛋或混合果汁飲料等工作，浸沒式攪拌機是完美的。浸入式攪拌機比立式攪拌機占用更少的柜臺空間，簡化了烹飪過程，因為它減少了容器的數量，也減少了在容器之間轉移食物的需要。你可以在鍋里調湯，也可以在玻璃杯里混合飲料。大量的湯需要在攪拌機或食品加工機中混合，用浸入式攪拌機更容易處理。因此，清理也更容易此外，有些型號的攪拌機允許用戶將混合部分與電氣部分分開，以便用手或在洗碗機中清洗。
有些浸入式攪拌機比其他型號的更強大，而且有些具有可變速度，因此可以四處購買。許多型號的攪拌機還帶有附件，或者與攪拌機一起包裝，或者在洗碗機中包裝單獨出售，可以處理切菜等工作大多數浸沒式攪拌機也配有混合燒杯。
這些攪拌機通常比傳統攪拌機便宜得多，頂級型號的攪拌機售價不到100美元（USD）。一臺基本的攪拌機僅售10-20美元（USD）。一些豪華型相當貴，但60-70美元（USD）的型號將無法滿足需要在大多數家庭廚師中，以及那些有著更華麗廚房的人來說，比起傳統的攪拌機，多花一點錢購買一臺功能更強大的浸入式攪拌機可能是值得的。
- 發表于 2020-07-11 11:17
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