什么是罌粟籽(Poppy Seed)？

罌粟籽是一種形狀像腎的微小種子。它是從罌粟植物中收獲的，被歸為油籽，這意味著它的油是通過壓力提取的，幾乎和種子一樣常用。世界上許多國家都生產罌粟，據報道，印度和土耳其是種植罌粟的主要國家，波蘭、匈牙利和比利時也生...

罌粟籽是一種形狀像腎的微小種子。它是從罌粟植物中收獲的，被歸為油籽，這意味著它的油是通過壓力提取的，幾乎和種子一樣常用。世界上許多國家都生產罌粟，據報道，印度和土耳其是種植罌粟的主要國家，波蘭、匈牙利和比利時也生產世界上相當大一部分的罌粟籽。罌粟籽通常被用作烘焙食品的烹飪原料、裝飾物或香料混合物的一部分。

罌粟籽來自于罌粟籽底部的豆莢罌粟花。
罌粟籽的顏色從白色到藍色、紫色和黑色，可用于甜的和美味的食譜中，無論是整粒的還是磨碎的。磨碎的種子通常與黃油或牛奶混合，制成一種用于烘焙的糊狀物。罌粟籽也被各種文化用作裝飾物，調味品和香料。一道菜也可能以罌粟籽為主要成分。

罌粟籽。
嗯，它提供蛋白質、纖維和其他營養物質。它們也被譽為是很少有人會過敏的種子。然而，很少有人吃這種種子會引起危及生命的反應。
罌粟籽油用于烹飪，在制藥中，在一些油漆品種中也有發現。油的殘余固體通常被認為是動物蛋白質和營養素的良好來源，經常被添加到動物飼料中。這些種子在家禽和野生鳥類食用的飼料中也提供了營養，并且經常被大量給予它們治療腹瀉和其他胃腸道疾病
罌粟也是受管制物質鴉片的來源。雖然種莢仍然綠色柔韌，種子剛剛開始發育，但它們被收獲用于制造鴉片。用于烹飪的罌粟籽是在植物成熟時采集的，而籽莢已經干燥。因為這兩個過程都是由于時間緊迫，人們經常在干種子中發現鴉片的蹤跡。這有時會導致人們在攝入含有鴉片種子的食物時被錯誤地指控為濫用藥物，隨后的血樣檢測結果顯示鴉片呈陽性。這些假陽性檢測結果往往需要法律程序來證明缺乏有效性。
來自其他罌粟品種的種子不適合人類食用。它們通常用于種植一年一次和一年兩次的花朵。其中最受歡迎的品種之一，加利福尼亞州的罌粟，以其出產的鮮艷的橙色花而聞名。

發表于 2020-07-12 02:02
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分類：食物

什么是罌粟籽(Poppy Seed)？

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