什么是馬立特(Marmite)？

馬麥醬是一種濃密的深棕色醬，與英國有著密切的聯系。這種美味的醬是由啤酒釀造過程中的副產品濃縮酵母泥制成的。這種濃烈而獨特的風味使它名聲大噪，因為消費者要么被它嚇壞了，要么很喜歡它。在英國，很多人在小時候就被喂...

馬麥醬是一種濃密的深棕色醬，與英國有著密切的聯系。這種美味的醬是由啤酒釀造過程中的副產品濃縮酵母泥制成的。這種濃烈而獨特的風味使它名聲大噪，因為消費者要么被它嚇壞了，要么很喜歡它。在英國，很多人在小時候就被喂食馬麥醬，因此，長大后就會愛上它。眾所周知，被介紹到這種傳播中的成年人會有不太好的反應。

在英國，兒童通常食用泥灰。
產品以"Marmite"的名稱在世界各地生產和銷售。英國人認為，這種上等的產品來自于1902年馬米特公司在特倫特的伯頓工廠。一系列的銷售導致該品牌在2000年被聯合利華收購。那些關心如何獲得正品的消費者英國版可以仔細檢查問題產品上的標簽，以確定原產國。

可使用啤酒釀造過程中產生的酵母污泥Marmite。
一些公司也生產類似于Marmite的產品，使用啤酒酵母和其他成分的基本配方。例如，Vegemite是澳大利亞和新西蘭著名的代表。Promite和Bovril也是類似的產品。像Marmite，這些面包片含有維生素，特別是B12，因此是極好的膳食補充劑。

烤面包上可以吃到馬麥醬
公司利用啤酒釀造過程中產生的酵母泥，經過特殊處理，與鹽、植物提取物、維生素等專利成分混合，包裝銷售，最初銷售時，它被包裝在一個小的陶瓷罐里，類似于一種法國砂鍋菜，被稱為"marmite"。這也許可以解釋這個名字的由來。目前使用的玻璃罐的設計模仿了最初的陶瓷罐的形狀。陶瓷罐也有獨特的黃色和紅色標簽。
該公司的口號是"愛它或恨它"，反映了Marmite矛盾的公眾意見。公眾對這種純素食產品的需求似乎一直保持穩定，這表明它將永遠在英國雜貨店的貨架上找到。該公司還出口到世界各地的幾個國家，包括前英國殖民地，如美國和香港。有幾種大小的罐子，包括一個可擠壓的罐子，里面有一個較薄的涂抹版。消費者應該小心使用麥芽石，因為即使是最頑固的粉絲也承認這種味道可以壓倒。一層薄薄的面包可以涂在黃油面包上，或者包含在三明治中。

釀酒酵母，它包含在泥灰巖中。