對于餐館服務差的人，什么是合適的小費(Appropriate Tip for Poor Service at a Restaurant)？

在餐館里確定合適的小費是一件困難的事情。各國對小費的規定各不相同。在一些國家，小費是一種侮辱，但在美國，給服務員小費的適當小費率是15%。大多數人都認為20%是一個合適的小費，尤其是當服務非常好的時候。服務生的小...

在餐館里確定合適的小費是一件困難的事情。各國對小費的規定各不相同。在一些國家，小費是一種侮辱，但在美國，給服務員小費的適當小費率是15%。大多數人都認為20%是一個合適的小費，尤其是當服務非常好的時候。

服務生的小費應為當年小費總額的8%，因此，8%的小費應該是她們獲得的最低收入。
然而，有時，服務太差，以至于哪怕只剩下15%也讓人覺得過于慷慨了。這有助于理解那些靠小費獲得部分收入的人的納稅程序。一般來說，一個服務生或女服務員要按他或她當年總銷售額的8%征稅。因此，8%的小費是最低的適當小費。

但是，如果服務生或服務生毀了如果一頓飯的服務特別差，比如20分鐘不理一頓，沒有帶上要求的東西，粗魯無禮，把食物灑在你身上等等，那么留下一點小費是適當的。正如在所有食物都被燒焦或不能食用的餐館里，人們不必付小費服務生會破壞餐廳的體驗。

如果服務員在用餐過程中粗魯無禮，那么可以給一個較小的小費。
在減少小費之前，一定要做出決定，服務不好是否是服務生的錯，如果因為廚房工作人員落后而沒有及時上菜，把這歸咎于服務員是不公平的相反，考慮向管理層提出這一問題，并要求減少賬單。

8%的小費通常是餐廳的最低適當水平。
也要考慮一下服務員的工作。如果你的盤子沒有清理干凈，這可能是一個訓練有素的女服務員的錯。同樣，盤子、銀器或杯子出來不干凈也可能是洗碗機的錯。這并不意味著減少對服務員的適當小費，盡管這可能是服務員不注意的結果。
如果一個晚上在餐館里非常忙，服務員工作過度，就不必懷疑了。如果一個服務員一次服務的人太多，那么他/她就會感到疲憊不堪。有一點耐心，為公平起見，給15%的適當小費，即使如此，當責任不在服務生身上時，服務也是應該得到的。
當我們能夠確定服務人員的行為直接導致用餐的減少時，適當的小費可以按百分比降低。一個人可能仍然想留下8%，或者服務很差，最合適的小費可能是什么都不給。如果有必要，你甚至可以告訴管理層為什么沒有給小費，無論是在當時，還是通過給餐館的信中。
當大型聚會可能要收取15%的服務費時，就會出現棘手的問題。這在更好的餐館中是一種相當常見的做法。本質上，小費，在服務異常的情況下，可以增加小費。但是，如果服務不好，小費可能會少一些。這必須與管理層討論，因為這樣的費用會自動發生在賬單上。一般在離開餐廳并支付了15%的小費后，要求退還部分小費已經太遲了
有些人仍然會因為服務差而留下8%或更高的小費，但后來他們傾向于避免去這樣的餐館，而去尋找服務更好的餐館。當餐館的全體員工都對服務質量造成了影響時，這總是一種選擇。因為再也不去餐館了，如果你不給小費，那么你的陳述會更有效。

小一點的小費適合故意忽視顧客的服務員。