食品加工機和研磨機有什么區別(the Difference between a Food Processor and a Grinder)？

在比較食品加工機和研磨機時，消費者會發現加工食品的質地和大小，以及食品的工作原理和切割機構的安裝方式的不同。大多數情況下，人們不應將食品加工機用作研磨機，反之亦然。但也存在一些重疊，所以根據個人想要做什么和設備...

在比較食品加工機和研磨機時，消費者會發現加工食品的質地和大小，以及食品的工作原理和切割機構的安裝方式的不同。大多數情況下，人們不應將食品加工機用作研磨機，反之亦然。但也存在一些重疊，所以根據個人想要做什么和設備的設計，有時可以將兩者互換。

食品加工機和研磨機的主要區別在于食品通過設備運行的結果加工者通常是切割、磨碎或切片。正如這個工具的名字所暗示的，相比之下，食物研磨機可以切割、壓碎和搗碎食物，形成糊狀或非常精細的產品，但并不總是有清晰的碎片。

研磨機可用于研磨咖啡豆。
食品加工機和研磨機工作方式的不同意味著食品研磨機更適合制作糊狀物、醬狀物或肉餅。例如，有些型號的研磨機可以很好地研磨漢堡餡餅或香腸的肉。其他的研磨機非常適合磨谷物、香草或豆類，比如咖啡、調味料或面粉相比之下，處理器更適合處理土豆沙拉、餡料或切碎的奶酪。
了解到食品加工機和研磨機的設計目的是處理不同的食物并產生不同的最終結果，這兩種設備在設計上有很大的不同。對于肉類研磨機，該設備有一個溜槽或料斗廚師把肉放好，用一個鋒利的螺絲把肉導向一系列的刀片，然后刀片把肉切開，引導它穿過屏幕谷物、草本植物和堅果研磨機的工作原理基本相同，但它們可能有一套毛刺板，而不是旋轉葉片，而且它們通常有額外的部件來分類和過濾。有些研磨機與某些處理器類似，通過曲柄系統來操作。
食品加工機要么有固定的，基于泵的或旋轉的葉片。帶有固定葉片的葉片需要廚師引導食物越過葉片，然后食物落入主處理器容器中。泵葉片連接到處理器蓋內的把手上，當廚師抬起并按下泵時，上下移動。旋轉葉片與蓋子內的曲柄機構相連；當廚師轉動曲柄時，它們在容器內轉動。
即使食品加工機和研磨機之間存在差異，也存在一些重疊。例如，一些電動食品加工機有"研磨"設置。人們使用食品加工機制作"面團"等"糊狀"產品并不少見，許多人在食品加工機中研磨肉類。最終，區別歸結為刀片設置和刀片是否切割得足夠細以產生所需的紋理。