什么是長矛(Pikelet)？
從薄餅到熱蛋糕，世界上有許多不同種類的薄煎餅。pikelet是一種常見于澳大利亞、新西蘭和英國的薄煎餅。它厚而蓬松，而且經常在茶點時間食用。 有些人喜歡用他們的小餡餅來做果醬。 小餡餅是一種小煎餅。與美國薄餅的味...
從薄餅到熱蛋糕，世界上有許多不同種類的薄煎餅。pikelet是一種常見于澳大利亞、新西蘭和英國的薄煎餅。它厚而蓬松，而且經常在茶點時間食用。
有些人喜歡用他們的小餡餅來做果醬。
小餡餅是一種小煎餅。與美國薄餅的味道相似，小餡餅是由牛奶或酪乳、鹽、面粉、糖、雞蛋、酒石奶油和小蘇打。這種煎餅也很像美國的薄餅，上面有水果餡、果凍、奶油、黃油、糖漿、巧克力醬，或者糖粉。
一個小瓶子，蓬松的薄餅。
比薩餅也可以平淡地吃。典型的蘇格蘭餐建議是加蜂蜜、黃油、果醬或攪打奶油。在澳大利亞，吃熱蛋糕最喜歡的方法是在上面加奶油、糖粉，還有草莓。
這種小煎餅比美國的小得多，直徑為3.5英寸（9厘米）。在尺寸上，這個小尖頭餅相當于美國銀元薄餅，或者一塊餅干。它也被稱為蘇格蘭煎餅，滴落的烤餅，或者把烤餅放在一起。
要做一個小烤餅，可以將兩杯（400克）面粉、半杯（100克）糖、一個雞蛋混合起來，一杯（237毫升）牛奶如果需要的話，可以加入一小撮鹽和一點任何口味的糖漿。楓糖漿是傳統的口味。攪拌至面糊變光滑，然后滴在加熱的平底鍋上，形狀圓滑。
一旦面糊開始爆裂，烤盤已經準備好了。用叉子或抹刀不斷地翻轉烤盤，直到兩面都蓬松且完全煮熟。當準備好吃的時候，它們應該是淺金色的。為了獲得最佳的味道，不要燃燒掉滴狀烤餅。
對于較輕的pikelet，試著用脫脂或奶粉來代替液態奶。許多廚師會選擇把面糊放一整夜，這樣可以使面糊充氣，做成松軟的薄煎餅。在烹調之前，可以用黃油、油或其他需要的潤滑劑來防止面糊粘在一起。然而，這可能是因為，改變比薩餅的味道或質地。
在供應比薩餅的地區，有一個節日叫做"什羅夫星期二"。在這一天，也被稱為煎餅日或煎餅星期二，吃比薩餅和其他薄烤餅。這個節日恰逢"肥肉星期二"或"狂歡節"，它的存在是為了讓市民吃得飽，用光他們的財富，齋戒前的肥肉食物。煎餅日的一個特殊事件是將煎餅拋向空中，然后用煎鍋將其抓住。
比薩通常用楓糖漿調味。
有些人喜歡用他們的小餡餅來做果醬。小餡餅是一種小煎餅。與美國薄餅的味道相似，小餡餅是由牛奶或酪乳、鹽、面粉、糖、雞蛋、酒石奶油和小蘇打。這種煎餅也很像美國的薄餅，上面有水果餡、果凍、奶油、黃油、糖漿、巧克力醬，或者糖粉。
一個小瓶子，蓬松的薄餅。比薩餅也可以平淡地吃。典型的蘇格蘭餐建議是加蜂蜜、黃油、果醬或攪打奶油。在澳大利亞，吃熱蛋糕最喜歡的方法是在上面加奶油、糖粉，還有草莓。
這種小煎餅比美國的小得多，直徑為3.5英寸（9厘米）。在尺寸上，這個小尖頭餅相當于美國銀元薄餅，或者一塊餅干。它也被稱為蘇格蘭煎餅，滴落的烤餅，或者把烤餅放在一起。要做一個小烤餅，可以將兩杯（400克）面粉、半杯（100克）糖、一個雞蛋混合起來，一杯（237毫升）牛奶如果需要的話，可以加入一小撮鹽和一點任何口味的糖漿。楓糖漿是傳統的口味。攪拌至面糊變光滑，然后滴在加熱的平底鍋上，形狀圓滑。一旦面糊開始爆裂，烤盤已經準備好了。用叉子或抹刀不斷地翻轉烤盤，直到兩面都蓬松且完全煮熟。當準備好吃的時候，它們應該是淺金色的。為了獲得最佳的味道，不要燃燒掉滴狀烤餅。
對于較輕的pikelet，試著用脫脂或奶粉來代替液態奶。許多廚師會選擇把面糊放一整夜，這樣可以使面糊充氣，做成松軟的薄煎餅。在烹調之前，可以用黃油、油或其他需要的潤滑劑來防止面糊粘在一起。然而，這可能是因為，改變比薩餅的味道或質地。
在供應比薩餅的地區，有一個節日叫做"什羅夫星期二"。在這一天，也被稱為煎餅日或煎餅星期二，吃比薩餅和其他薄烤餅。這個節日恰逢"肥肉星期二"或"狂歡節"，它的存在是為了讓市民吃得飽，用光他們的財富，齋戒前的肥肉食物。煎餅日的一個特殊事件是將煎餅拋向空中，然后用煎鍋將其抓住。
比薩通常用楓糖漿調味。
- 發表于 2020-07-12 02:38
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