彎頸南瓜是一種具有經典彎曲形狀和豐富的黃色外皮的夏季南瓜。它們可以與其他類型的夏季南瓜互換使用,例如西葫蘆,在各種食譜中。除了在夏季的許多市場上出售外,彎頸南瓜或黃南瓜也可以在家里輕松種植在任何地方,只要夏天...
彎頸南瓜是一種具有經典彎曲形狀和豐富的黃色外皮的夏季南瓜。它們可以與其他類型的夏季南瓜互換使用,例如西葫蘆,在各種食譜中。除了在夏季的許多市場上出售外,彎頸南瓜或黃南瓜也可以在家里輕松種植在任何地方,只要夏天相當暖和。在極端溫暖的氣候下,彎頸南瓜就可能全年生長。

彎頸南瓜是一種彎曲形狀和黃色外皮的夏季南瓜。
經典的黃色南瓜呈球莖狀,皮上長滿了疣狀的黃色。當南瓜被切開時,會露出淡黃色的果肉和種子。整個南瓜,包括種子和果皮,都是可食用的,而且有一種甜的,略帶堅果味的味道。比起其他一些夏季品種,crokoneck的味道更像冬天的南瓜,它是夏季燒烤、燒烤和類似菜肴的好選擇。它也可以生吃,磨碎后可以給沙拉帶來一種很好的質地。

磨碎后,彎頸南瓜可以很好地添加到沙拉中。
作為一種蔬菜,鷹嘴南瓜是一個很好的營養選擇。它富含纖維和維生素C,并且有熱量。豐富的風味使它成為各種菜肴的最佳填充物,它本身或配菜也很好。其他許多南瓜也都有這種特性因此,學習一些南瓜食譜對那些想要吃得健康的人來說是個好主意。
要在商店里挑選一個黃色的南瓜,就要找一個皮膚光滑、大小適中的結實的南瓜標本。有些種類的彎頸南瓜很光滑,而有些種類的南瓜有著熟悉的疣狀外觀無論哪種情況,都不要吃太大的南瓜,因為它可能是木質的,無味的。一個非常小的南瓜也很平淡,所以要找一個好的中等尺寸的南瓜。這種南瓜在冷藏條件下最多可以保存四天。
要種彎頸南瓜,請在花園里清理一塊陽光充足的地方,并用堆肥和覆蓋物使土壤肥沃這樣它就能很好地排水,并為南瓜提供大量的營養。在最后一次霜凍過后,將幼苗栽種出來,并保持充分的水分,但不要飽和。南瓜花也可以很好地食用,盡管盡量避免過度采摘,因為你會得到更少的南瓜。當南瓜長到6英寸左右時,就去摘(15厘米)長。