什么是烤肉鍋(Barbecue Wok)？

燒烤鍋是一種廚房工具，可以很好地在燒烤架上烤各種食物。用這種金屬鍋在烤架上烹飪更容易，它使食物與實際的金屬烤架相比有一點升高，烤肉鍋通常由一個有許多小孔的金屬鍋組成，因此，它看起來有點像一個有兩個金屬把手的濾器...

燒烤鍋是一種廚房工具，可以很好地在燒烤架上烤各種食物。用這種金屬鍋在烤架上烹飪更容易，它使食物與實際的金屬烤架相比有一點升高，烤肉鍋通常由一個有許多小孔的金屬鍋組成，因此，它看起來有點像一個有兩個金屬把手的濾器。

對于喜歡在水上消磨時光的船主來說，船上燒烤可能是一個有趣的選擇。
，烤肉鍋是傳統炒鍋的一種特殊形式，用于炒菜和一些亞洲菜。傳統的鍋是一個碗狀的有把手的鍋，傳統的鍋沒有孔，這是燒烤鍋與眾不同的主要方式；像傳統上用來炒菜的洞。
許多廚師會用燒烤鍋在燒烤架上炒蔬菜。這些炒菜鍋可以和木炭烤架或燃氣烤架一起使用。廚師也可以在燒烤鍋里把肉和蔬菜混合在一起。這些鍋一般不提供在烤箱蓋關閉的情況下烹飪，這意味著它可能需要更多的時間來烹調食物。
許多燒烤鍋是由金屬合金制成或涂有不粘材料的。這有助于防止食物粘在鍋表面。有些廚師還可能使用油作為不粘劑。燒烤鍋的把手允許廚師把它安全地移到烤架上或從烤架上拿出來，盡管在大多數情況下，廚師需要戴上手套或手套，以避免在炒鍋表面受熱的情況下被灼傷
燒烤式炒鍋的另一個好處是，當不同的食物混合在一起時，肉類或其他脂肪含量較高的食物的汁液會滲入其中。當食物暴露在高溫下時，燒烤會釋放出大量的果汁或脂肪。使用燒烤鍋的結果是，炒薯條可以吸收一些產生的果汁，在烹飪時，用抹刀或其他的烹飪工具把這些食物放進鍋里，或者用來移動它們以防止粘在一起。其他配件包括圍裙以及燒烤食品的香料和其他香料。

燒烤鍋中制作的炒菜可以放在營養豐富的糙米上。