什么是負鼠(Posset)？
posset是一種熱的，有香料的牛奶飲料，由葡萄酒、麥芽酒或柑橘汁凝結而成，起源于中世紀的英國。由此產生的飲料具有濃厚的蛋奶酒般的稠度。隨著時間的推移，這種熱飲料的配方包括雞蛋和奶油，形成了更濃的奶油凍狀的稠度。Poss...
posset是一種熱的，有香料的牛奶飲料，由葡萄酒、麥芽酒或柑橘汁凝結而成，起源于中世紀的英國。由此產生的飲料具有濃厚的蛋奶酒般的稠度。隨著時間的推移，這種熱飲料的配方包括雞蛋和奶油，形成了更濃的奶油凍狀的稠度。Possets是婚禮上的首選飲料在19世紀以前，人們一直在英國社會中祝酒，并被認為是治療小病的良方。上流社會和皇室成員通常會將精心制作的負鼠套裝作為禮物送給上流社會。
肉豆蔻通常用來調味負鼠。
在中世紀，廚師將奶油、一整根肉桂棒和幾個肉豆蔻片混合在一個鍋里，蛋黃和蛋清以大約2:1的比例加入鍋中，然后將酒精或柑橘汁與糖、肉豆蔻和肉桂粉混合，不用攪拌鍋，這種混合物被煮沸，上面撒上幾點糖，放在一個負鼠罐里。
現在很多人只知道莎士比亞的負鼠；麥克白；
這些負鼠有三層不同的層次，它們是由不同的食材在食用后沉淀而成的。頂部泡沫狀的被稱為優雅，中間一層是香料奶油凍，最底層是加香料的酒精或柑橘汁。泡沫和蛋羹一起用勺子吃，酒精或果汁通過posset pot的噴嘴或管道啜飲。
現代版的posset包括重奶油、檸檬和蜂蜜。重質奶油和檸檬混合在一起并帶來使之輕微沸騰奶油在加入蜂蜜的同時過濾并再次煮沸。然后將混合物稍微冷卻，然后倒入模子盤中。待其完全冷卻后，將模子移入冰箱，直到面糊凝固。
posset套裝是上流社會的禮物。其中一套很有名，為紀念即將到來的婚禮，由西班牙大使贈送給英國女王瑪麗一世和西班牙國王菲利普二世，在位于倫敦北部的英國哈特菲爾德宮展出。這套家具由水晶、黃金、珍貴寶石和琺瑯質制成。一個大的有柄碗、一個有蓋的容器、兩個帶柄的玻璃杯、三個勺子和兩個叉子編造場景。
莎士比亞在《麥克白》第二幕的第二幕中提到了一個負鼠團。在這一幕中，莎士比亞讓麥克白夫人自言自語，說要毒死鄧肯的衛兵。她說："我給他們的負鼠下了藥，死亡和大自然確實在為他們爭氣，無論它們是生是死。"傳統上，整根肉桂和肉桂都是負鼠的傳統。
肉豆蔻通常用來調味負鼠。在中世紀，廚師將奶油、一整根肉桂棒和幾個肉豆蔻片混合在一個鍋里，蛋黃和蛋清以大約2:1的比例加入鍋中，然后將酒精或柑橘汁與糖、肉豆蔻和肉桂粉混合，不用攪拌鍋，這種混合物被煮沸，上面撒上幾點糖，放在一個負鼠罐里。
現在很多人只知道莎士比亞的負鼠；麥克白；這些負鼠有三層不同的層次，它們是由不同的食材在食用后沉淀而成的。頂部泡沫狀的被稱為優雅，中間一層是香料奶油凍，最底層是加香料的酒精或柑橘汁。泡沫和蛋羹一起用勺子吃，酒精或果汁通過posset pot的噴嘴或管道啜飲。
現代版的posset包括重奶油、檸檬和蜂蜜。重質奶油和檸檬混合在一起并帶來使之輕微沸騰奶油在加入蜂蜜的同時過濾并再次煮沸。然后將混合物稍微冷卻，然后倒入模子盤中。待其完全冷卻后，將模子移入冰箱，直到面糊凝固。
posset套裝是上流社會的禮物。其中一套很有名，為紀念即將到來的婚禮，由西班牙大使贈送給英國女王瑪麗一世和西班牙國王菲利普二世，在位于倫敦北部的英國哈特菲爾德宮展出。這套家具由水晶、黃金、珍貴寶石和琺瑯質制成。一個大的有柄碗、一個有蓋的容器、兩個帶柄的玻璃杯、三個勺子和兩個叉子編造場景。
莎士比亞在《麥克白》第二幕的第二幕中提到了一個負鼠團。在這一幕中，莎士比亞讓麥克白夫人自言自語，說要毒死鄧肯的衛兵。她說："我給他們的負鼠下了藥，死亡和大自然確實在為他們爭氣，無論它們是生是死。"傳統上，整根肉桂和肉桂都是負鼠的傳統。
- 發表于 2020-07-13 01:28
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