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    什么是酥皮卷邊機(Pastry Crimper)?

    糕點卷邊機是一種很有用的廚房用具,特別是當你喜歡做雙層皮餡餅的時候。它看起來像一個小的比薩切割器,通常有一個木頭或塑料的把手,還有一個帶凹槽或嵌件的金屬輪,可以把面包皮擠在一起,在外殼上提供專業的卷曲外觀。偶爾...
    糕點卷邊機是一種很有用的廚房用具,特別是當你喜歡做雙層皮餡餅的時候。它看起來像一個小的比薩切割器,通常有一個木頭或塑料的把手,還有一個帶凹槽或嵌件的金屬輪,可以把面包皮擠在一起,在外殼上提供專業的卷曲外觀。偶爾你會發現兩個頭的糕點卷曲器,一個是直圓刀片,另一個是有凹槽的圓刀片,這樣你既可以切面包皮,也可以把它卷起來。
    卷曲器使寬面條的邊緣皺巴巴。
    當然,不一定要使用糕點卷曲器,而且你可以用食指和拇指把餡餅捏成一個漂亮的形狀。你真的需要確保兩個皮餡餅密封良好,因為如果餡餅餡料在兩個皮之間漏出,一個好的餡餅可能會毀了。有些人還喜歡在單皮餡餅上使用卷曲器,因此,他們可以得到一個漂亮的凹槽邊緣,看起來如此專業。
    然而,糕點卷曲機并不僅僅是用來做餡餅皮的。你也可以看到這些器具的廣告是面食切割器。它們正是制作單個拉維奧利的合適形狀,為拉維奧利提供了可愛的卷曲和有凹槽的邊緣。卷曲機可以用來把一片意大利面切成寬面條,或者其他形狀。
    如果你喜歡甜點,你也可以用一個糊狀卷曲器把卷曲的曲奇面團分成你喜歡的任何形狀。卷曲器和意大利面切割機在這方面是很特別的,尤其是當你有困難的時候用模具制作切好的餅干。用這個工具可以很容易地制作出簡單的三角形、菱形甚至圓形,并在每個曲奇的末端添加一點觸感。
    很容易找到糕點卷曲器,而且價格低廉你可能會想找一個塑料把手可以放在洗碗機里的。那些有木把手的會隨著時間的推移而退化,可能不適合洗碗機。一個簡單的卷曲器的成本平均約為5-10美元(USD),而且它們在廚房用品商店、百貨公司都很容易買到,在很多互聯網網站上,你可能會花更多的錢買雙頭的,而這些可能會更難找到。
    有些人覺得雙頭刀,特別是因為扁平刀片有點鋒利,有點難操作。有一個糕點卷邊機和一個平刃切割器當然沒有壞處。因為這兩個都是合理的價格,它們很容易就滿足了大多數人的預算,并且是各種烹飪應用的重要幫助。
    對于有孩子的人來說,任何一個喜歡玩粘土的孩子可能真的很喜歡玩糕點卷曲器,你可以找到一些塑料頭根本不鋒利,讓孩子們安全地練習糕點藝術,或者只是在他們的粘土上畫漂亮的圖案。
    • 發表于 2020-07-13 01:00
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    • 分類:食物

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