什么是法式吐司(French Toast)？

法式吐司是一種將面包浸泡在雞蛋和牛奶中，然后油炸而成的食物。這種基本的食譜有很多種，既甜又香，在世界許多地方都很受歡迎。通常，早餐吃法式吐司。許多人在家做法式土司，盡管餐館也提供這種食物這道菜的主打早餐。許多...

法式吐司是一種將面包浸泡在雞蛋和牛奶中，然后油炸而成的食物。這種基本的食譜有很多種，既甜又香，在世界許多地方都很受歡迎。通常，早餐吃法式吐司。許多人在家做法式土司，盡管餐館也提供這種食物這道菜的主打早餐。

許多人在法國吐司中加入肉豆蔻的味道。
這道菜的根很可能是因為想吃不新鮮的面包。在牛奶中浸泡陳面包傳統至少可以追溯到中世紀，加雞蛋會使它更加豐富和美味。食譜至少可以追溯到19世紀，而且食物可能更古老。當然，許多食物都包括將面包浸泡在牛奶中煮，就像面包布丁一樣。

要做法式吐司，廚師先把雞蛋和牛奶攪拌在一起，然后在煎鍋上炸面包，然后將面包浸泡在混合物中，通常加一小塊黃油。可以在雞蛋和牛奶混合物中加入肉豆蔻和肉桂粉等成分，使法式吐司更加辛辣。根據個人口味，吐司可以加糖漿調甜，也可以加鹽、胡椒粉調味，法式面包和法式烤面包和烤面包很像，因為它們很快就被稱為"法式烤面包和烤面包"長的傳統的法國面包，如酸面包和法式面包也會很快變味，這會讓人沮喪。從技術上講，任何種類的面包都可以使用，從全麥面包到像Stollen這樣的甜面包。
很多人認為法式吐司是一種舒適的食物，有些人還把它和童年聯系在一起。世界各地有很多不同的術語來形容法國吐司。在英國，它是"蛋面包"，通常被當作一種美味的早餐食品。法國人稱之為"失去的面包"，"也許是指面包在雞蛋和牛奶面糊中丟失的事實；它在一些亞洲國家也很受歡迎。

攪打器可能有助于制作法國吐司。