普通烤箱和餐廳烤箱有什么區別(Differences between a Regular and Restaurant Oven)？

餐廳烤箱和住宅烤箱的主要區別是，商業烤箱更大，更耐用。它們必須處理大量食物，以便可以同時烹飪多個食物。每個餐廳烤箱的確切尺寸和設計可能因餐廳類型和每個廚房的具體需求而有所不同。廚師餐廳爐灶和大多數家庭使用...

餐廳烤箱和住宅烤箱的主要區別是，商業烤箱更大，更耐用。它們必須處理大量食物，以便可以同時烹飪多個食物。每個餐廳烤箱的確切尺寸和設計可能因餐廳類型和每個廚房的具體需求而有所不同。

廚師
餐廳爐灶和大多數家庭使用的爐灶的主要區別之一是它們更耐用，它們通常是由鋼制成的，它們的設備可以處理大量的使用。雖然大多數住宅用烤箱每天使用一到兩次，但是餐廳里使用的烤箱通常從餐廳開業到關門都是連續使用的。這就需要更耐用的結構，更方便的清潔功能，與在家做飯相比，它的通風效果更好。
餐廳烤箱和住宅型烤箱的另一個不同之處在于，商業環境中使用的爐灶通常要大得多。它們通常用于同時為不同的顧客烹調幾頓飯準確的尺寸規格將取決于餐廳業務的規模和他們希望同時服務的客戶數量。某些地區可能有規定烤箱應用于商業用途的尺寸。
許多餐廳烤箱型號具有大多數家用烤箱所不具備的附加功能。對于例如，他們應該能夠很快加熱到高溫，更快的烹調時間和更徹底的吸熱，這使得廚師可以安全和快速地準備食物，而不是使用家用烤箱。他們通常也被設計成節能型由于餐廳烤箱通常一次運行數小時，因此盡可能少用電以降低餐廳老板的能源成本是很重要的。
餐廳烤箱中可能包含的其他功能包括耐熱旋鈕、保溫的熱效率材料、可保持溫度的蒸汽吸收器新鮮食物的質地清脆，內部形狀彎曲。具體規格會根據所制食物的類型而有所不同。許多餐廳采用多個烤箱，以達到最高效率和各種食物的理想烹飪溫度。