什么是冰牛奶(Ice Milk)？
冰牛奶，有時也被稱為冰牛奶，是一種冷凍甜點。它通常是節食者的甜點選擇，因為它是由低脂肪的牛奶制成的，而且比冰淇淋的熱量要少。事實上，冰淇淋通常被貼上低脂冰淇淋的標簽，特別是在美國。自從1994年美國食品美國藥監局做出...
冰牛奶，有時也被稱為冰牛奶，是一種冷凍甜點。它通常是節食者的甜點選擇，因為它是由低脂肪的牛奶制成的，而且比冰淇淋的熱量要少。事實上，冰淇淋通常被貼上低脂冰淇淋的標簽，特別是在美國。自從1994年美國食品美國藥監局做出裁決，允許冰激凌貼上標簽并作為低脂冰淇淋出售。
冰激凌在美國的菜單上可能被列為低脂冰淇淋。
在家里制作這種甜點有很多種配方，但最簡單的一種是"泛冰牛奶"。制作這個簡單配方所需的原料包括兩杯（450克）糖、一個雞蛋、幾滴香草精和一夸脫（一升）牛奶。
牛奶是冰牛奶中的一種配料。
在碗中充分混合所有配料后，應將液態混合物加入鍋中，并在爐子上煮沸。待混合物煮沸后，讓它稍微冷卻，然后把它倒入烤盤里。一定要用一個能盛下所有液體的烤盤，同時在混合物的頂部和盤的邊緣之間留出一點空間。把烤盤放在冰箱里。
在冰箱里待兩到四個小時后，冰牛奶應該是固體的。把它轉移到攪拌機或食品加工機中使其質地光滑。甜點就可以食用了。就像冰淇淋一樣，它可以很好地與新鮮水果、餅干、蛋糕、餡餅和其他糕點搭配在一起。冰牛奶也可以單獨享用
冰牛奶的風味可以通過使用其他提取物或在混合物中添加其他成分來改變。添加樹莓、草莓或黑莓等漿果可以很好地增加風味。漿果在加入混合物之前應稍微切片或搗碎。只需少量漿果，如半杯（118毫升）會給甜點增添許多風味。
這種甜點可以用豆漿或米漿代替牛奶變成純素甜點。為了增加健康益處，可以使用蒸發罐裝果汁代替精制糖。
冰激凌在美國的菜單上可能被列為低脂冰淇淋。在家里制作這種甜點有很多種配方，但最簡單的一種是"泛冰牛奶"。制作這個簡單配方所需的原料包括兩杯（450克）糖、一個雞蛋、幾滴香草精和一夸脫（一升）牛奶。
牛奶是冰牛奶中的一種配料。在碗中充分混合所有配料后，應將液態混合物加入鍋中，并在爐子上煮沸。待混合物煮沸后，讓它稍微冷卻，然后把它倒入烤盤里。一定要用一個能盛下所有液體的烤盤，同時在混合物的頂部和盤的邊緣之間留出一點空間。把烤盤放在冰箱里。
在冰箱里待兩到四個小時后，冰牛奶應該是固體的。把它轉移到攪拌機或食品加工機中使其質地光滑。甜點就可以食用了。就像冰淇淋一樣，它可以很好地與新鮮水果、餅干、蛋糕、餡餅和其他糕點搭配在一起。冰牛奶也可以單獨享用
冰牛奶的風味可以通過使用其他提取物或在混合物中添加其他成分來改變。添加樹莓、草莓或黑莓等漿果可以很好地增加風味。漿果在加入混合物之前應稍微切片或搗碎。只需少量漿果，如半杯（118毫升）會給甜點增添許多風味。
這種甜點可以用豆漿或米漿代替牛奶變成純素甜點。為了增加健康益處，可以使用蒸發罐裝果汁代替精制糖。
- 發表于 2020-07-13 11:56
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- 分類：食物
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