買食品加工機時我應該找什么(What Should I Look for When Buying a Food Processor)？

食品加工機的最大賣點是它能夠取代許多其他廚房設備。一個多功能的型號，只要有合適的刀片和附件，就可以像刀一樣切碎食物，像攪拌機一樣揉面包，像電動攪拌機一樣混合配料，像商用榨汁機一樣榨汁。許多家庭廚師都會被這個數字...

食品加工機的最大賣點是它能夠取代許多其他廚房設備。一個多功能的型號，只要有合適的刀片和附件，就可以像刀一樣切碎食物，像攪拌機一樣揉面包，像電動攪拌機一樣混合配料，像商用榨汁機一樣榨汁。許多家庭廚師都會被這個數字所淹沒這臺廚房機器提供了多種選擇。

手持食品處理器可用于切碎或搗碎食物。
在購買食品處理器時，您應考慮功率、便攜性和功能性。這些設備的尺寸范圍從2杯（473毫升）的小型切碎器到20杯（4.7升）的切碎器專業的批量烹飪和準備模式。第一個訣竅是購買一個符合您特殊烹飪需要的。大多數家庭廚師可以使用一個中等尺寸的食物處理器，大約8到10杯（1.89到2.36升）的容量，對于家庭菜譜。小型微型處理器可以方便地快速切碎一些配料，因此擁有兩臺不同的機器可能不是一個壞主意。將最大的尺寸留給專業人士和宴會承辦人，除非您預計到偶爾需要大量烹飪。

最方便的食品加工機是那些可以用洗碗機清洗的食品加工機。
另一個重要的考慮因素是功率。較大的設備自然需要更大的功率來揉面包圈和分解堅硬的蔬菜。對于一臺普通的機器來說，至少需要400瓦的功率。專業的設備可能有750瓦的功率或者更多，這就足以處理任何食物的準備。
一個可以將一個好的食品加工機與包裝的其他部分分開的考慮因素是可用的配件一個理想的單位應該包含刀片，切割圓盤和攪拌器。切割工具應構造良好，并牢固地安裝在機器中。帶有插入裝置的慷慨的進料管也是一個很好的特點。小的進料管會導致廚師在加工前花費大量時間將食物切成一定的尺寸。好的機器允許在進餐時添加食物操作。攪拌機附件可以節省時間和貨架空間，而榨汁機選項可以復制更昂貴設備的功能。
因為食品加工機的設計目的是取代其他許多電器，存儲和便攜性也是一個考慮因素。一些部件具有可伸縮的繩索或刀片和附件的堆疊系統。大多數加工部件應可用于洗碗機，或者至少容易用手清潔。帶小孩的廚師可能需要一個帶鎖止系統的設備，以防止意外啟動。
了解哪些附件在食品加工機中執行特定任務需要時間，因此請仔細閱讀用戶手冊，了解如何從新廚房用具中獲得最佳效果的提示。