什么是Dulce De Batata(Dulce De Batata)？
Dulce de batata是一種早餐、甜點或甜點，由紅薯、糖、肉桂和香草精混合而成。在巴拉圭、烏拉圭和阿根廷很常見，盡管在南美洲和中美洲其他國家也可以發現這種變化，因為那里的紅薯是當地特有的。一旦準備好， dulce de batat...
Dulce de batata是一種早餐、甜點或甜點，由紅薯、糖、肉桂和香草精混合而成。在巴拉圭、烏拉圭和阿根廷很常見，盡管在南美洲和中美洲其他國家也可以發現這種變化，因為那里的紅薯是當地特有的。一旦準備好，dulce de batata具有厚果凍的稠度。
在整個中美洲和南美洲都可以找到dulce de batata的變種。
dulce de batata的主要成分是紅薯。有幾種不同的甘薯品種通常被種植和種植吃了，任何一種都可以用來做這道菜。紅薯的顏色從白色到黃色到深橙色不等。一般來說，顏色較深的品種比淺色的品種更甜。雖然它的名字里有"土豆"，但它與普通的馬鈴薯毫無關系，與牽牛花同屬一個科。
在它們被制成dulce de batata之前，紅薯必須先去皮煮熟。可以在清水中煮至變軟。添加檸檬汁有助于紅薯保持顏色，同時為杜爾塞·德巴塔塔（dulce de batata）添加一些酸味。
一旦紅薯被預熟，然后把它們放在水和糖制成的糖漿里煮。紅薯需要搗碎成糖漿，這樣盤子才會光滑，整盤菜必須減少到變稠為止。在糖漿中加入香草和肉桂也是常見的。
混合物煮熟后，可以轉移到盤子里冷卻無論放在什么菜里，巴塔塔都會采取這種形式，一旦冷卻，就可以把它翻過來切成片Dulce de batata不是特別堅固，因此通常使用淺盤子，這樣可以在一盤菜中保持形狀。
除了這種標準形式的Dulce de batata之外，這道菜也有一種融入巧克力的版本。巧克力在還原后，但在冷卻之前，可以融化成甘薯和糖漿的混合物，讓它擴散開來。無論是普通的還是巧克力的dulce de batata都經常被放在面包上吃，作為果凍，或者和溫和的奶酪一起吃。
在整個中美洲和南美洲都可以找到dulce de batata的變種。dulce de batata的主要成分是紅薯。有幾種不同的甘薯品種通常被種植和種植吃了，任何一種都可以用來做這道菜。紅薯的顏色從白色到黃色到深橙色不等。一般來說，顏色較深的品種比淺色的品種更甜。雖然它的名字里有"土豆"，但它與普通的馬鈴薯毫無關系，與牽牛花同屬一個科。
在它們被制成dulce de batata之前，紅薯必須先去皮煮熟。可以在清水中煮至變軟。添加檸檬汁有助于紅薯保持顏色，同時為杜爾塞·德巴塔塔（dulce de batata）添加一些酸味。
一旦紅薯被預熟，然后把它們放在水和糖制成的糖漿里煮。紅薯需要搗碎成糖漿，這樣盤子才會光滑，整盤菜必須減少到變稠為止。在糖漿中加入香草和肉桂也是常見的。
混合物煮熟后，可以轉移到盤子里冷卻無論放在什么菜里，巴塔塔都會采取這種形式，一旦冷卻，就可以把它翻過來切成片Dulce de batata不是特別堅固，因此通常使用淺盤子，這樣可以在一盤菜中保持形狀。
除了這種標準形式的Dulce de batata之外，這道菜也有一種融入巧克力的版本。巧克力在還原后，但在冷卻之前，可以融化成甘薯和糖漿的混合物，讓它擴散開來。無論是普通的還是巧克力的dulce de batata都經常被放在面包上吃，作為果凍，或者和溫和的奶酪一起吃。
- 發表于 2020-07-18 14:06
- 閱讀 ( 972 )
- 分類：食物
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章