什么是千層面湯(Lasagna Soup)？

寬面條湯是許多湯中的一種，可以模仿千層面的味道，或者使用相似的配料。經典的千層面是一道由寬而薄的面條組成的菜，上面有肉、番茄醬、乳清干酪和其他材料分層在一起。在湯的版本中，廚師可以使用同樣的寬而薄的面條和傳統...

寬面條湯是許多湯中的一種，可以模仿千層面的味道，或者使用相似的配料。經典的千層面是一道由寬而薄的面條組成的菜，上面有肉、番茄醬、乳清干酪和其他材料分層在一起。在湯的版本中，廚師可以使用同樣的寬而薄的面條和傳統的皺褶邊沿，根據具體的食譜添加其他意大利烹飪元素。

可以在千層面湯中添加雞肉或牛肉湯，以增強味道。
就其基料而言，千層面湯通常使用番茄基料，因為千層面的菜肴非常依賴番茄醬，所以可以加入雞肉或牛肉湯來增強湯底的味道。這道菜通常與各種蔬菜元素一起燉，比如洋蔥，胡蘿卜和芹菜是常見的選擇。

馬蘇里拉配西紅柿和羅勒葉。
除了上述配料外，許多形式的千層面湯都會用到大蒜的鱗莖。大蒜的鱗莖或丁香使這些菜肴具有強烈的風味在意大利香腸或意大利寬面條中添加的營養成分也很相似，香腸可以被分解成小塊來補充這道菜。其他廚師使用磨碎的卡盤或其他種類的碎牛肉。

傳統的寬面條原料，如意大利乳清干酪，可以添加到寬面條湯中
這類菜肴的另一個傳統元素是奶酪；意大利烹飪中常用的幾種奶酪常被用來加厚或調味湯。其中之一就是帕爾瑪干酪。干奶酪，帕瑪干酪的粉末狀的陳年干酪通常可以添加到湯中而不會影響其質地。廚師可能會添加到寬面條湯中的其他種類的奶酪包括馬蘇里拉干酪或意大利乳清干酪，盡管傳統寬面條中常用的意大利乳清干酪可能無法轉化為沒有創意的湯。
，千層面湯代表了使用傳統千層面所依賴的特定面條類型的眾多選擇之一。煮熟后，這些面條提供了柔軟、獨特的質地，可以增加湯菜的吸引力。千層面湯通常是豐盛的，與其他意大利菜的味道相同的菜單項目。使用番茄、奶酪、洋蔥、大蒜、橄欖油、紅或綠甜椒以及其他經典的意大利配料，這些菜肴為烹飪愛好者提供了獨特的口味。牛至和歐芹等草本植物也增加了千層面湯菜肴的真實性。

千層面湯使用了與傳統千層面相同的配料，并添加了肉湯。