什么是數字肉溫度計(Digital Meat Thermometer)？
數字肉類溫度計是一種溫度計，用于測量熟食的內部溫度，尤其是肉類。肉類溫度計與其他類型烹飪溫度計的主要區別在于，它的溫標通常比糖果或油炸溫度計低。此外，數字肉溫度表具有由探針收集的信息的數字讀數，而不是沒有電力驅...
數字肉類溫度計是一種溫度計，用于測量熟食的內部溫度，尤其是肉類。肉類溫度計與其他類型烹飪溫度計的主要區別在于，它的溫標通常比糖果或油炸溫度計低。此外，數字肉溫度表具有由探針收集的信息的數字讀數，而不是沒有電力驅動的刻度盤。數字肉類溫度計可用于防止肉類和其他食品的過熟或過熟
各種各樣的肉類切塊。一種數字肉類溫度計是防烤箱探頭。這種廚房小器具有一個小金屬探針，在烹飪。在烹飪過程中，探針通過傳感電纜連接到保持在烤箱外部的數字屏幕上-屏幕提供肉類烹飪時的溫度讀數。烤箱溫度計通常可編程顯示目標溫度、當前烤箱溫度，此外，還提供了不使用傳感電纜的無線烤箱溫度計。
肉類在加工廠包裝第二種數字肉類溫度計是即時讀數溫度計這種烹飪溫度計的頂端有一個金屬探針和一個帶有數字顯示器的手柄，速讀溫度計在烹飪前不會插入食物中，而是在插入熱食物幾秒鐘后顯示準確的溫度讀數最后一種類型的數字肉類溫度計是微波安全溫度計。這種類型的溫度計被插入食物中，然后放入微波爐，類似于烤箱溫度計。然而，與烤箱溫度計不同的是，微波安全溫度計不含金屬通常，數字肉溫度計的探針應該插入肉的最厚部分，直接插入肌肉組織。一般人應避免將探針插入肉的脂肪或骨質區域，因為這些區域的升溫速度不同。對于家禽，探針應插入大腿內側區域，同樣避免脂肪和骨骼。要測量任何其他類型的菜肴（如砂鍋菜）的溫度，探針應插入盤子最厚的部分，靠近中心。由于烹飪溫度計的常用用途是防止因烹調不足而引起的食源性疾病，當使用數字肉類溫度計時，需要知道的一件重要事情是肉類在什么時候達到其最佳食用溫度。整個家禽的溫度應達到165°F（約74°C）；供應家禽部分需要相同的內部溫度。碎牛肉、豬肉，羊肉需要160°F（約71°C）的溫度才能食用牛排的溫度應為145°F（約63°C），中等熟的牛排應為160°F（約71°C），熟透的牛排應為170°F（約77°C）。還應記住，肉在休息時會持續短時間烹飪，因此其內部溫度可能會發生變化。
各種各樣的肉類切塊。一種數字肉類溫度計是防烤箱探頭。這種廚房小器具有一個小金屬探針，在烹飪。在烹飪過程中，探針通過傳感電纜連接到保持在烤箱外部的數字屏幕上-屏幕提供肉類烹飪時的溫度讀數。烤箱溫度計通常可編程顯示目標溫度、當前烤箱溫度，此外，還提供了不使用傳感電纜的無線烤箱溫度計。肉類在加工廠包裝第二種數字肉類溫度計是即時讀數溫度計這種烹飪溫度計的頂端有一個金屬探針和一個帶有數字顯示器的手柄，速讀溫度計在烹飪前不會插入食物中，而是在插入熱食物幾秒鐘后顯示準確的溫度讀數最后一種類型的數字肉類溫度計是微波安全溫度計。這種類型的溫度計被插入食物中，然后放入微波爐，類似于烤箱溫度計。然而，與烤箱溫度計不同的是，微波安全溫度計不含金屬通常，數字肉溫度計的探針應該插入肉的最厚部分，直接插入肌肉組織。一般人應避免將探針插入肉的脂肪或骨質區域，因為這些區域的升溫速度不同。對于家禽，探針應插入大腿內側區域，同樣避免脂肪和骨骼。要測量任何其他類型的菜肴（如砂鍋菜）的溫度，探針應插入盤子最厚的部分，靠近中心。由于烹飪溫度計的常用用途是防止因烹調不足而引起的食源性疾病，當使用數字肉類溫度計時，需要知道的一件重要事情是肉類在什么時候達到其最佳食用溫度。整個家禽的溫度應達到165°F（約74°C）；供應家禽部分需要相同的內部溫度。碎牛肉、豬肉，羊肉需要160°F（約71°C）的溫度才能食用牛排的溫度應為145°F（約63°C），中等熟的牛排應為160°F（約71°C），熟透的牛排應為170°F（約77°C）。還應記住，肉在休息時會持續短時間烹飪，因此其內部溫度可能會發生變化。
- 發表于 2020-07-19 01:05
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- 分類：食物
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