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    椰子糖霜是什么(Coconut Frosting)?

    椰子糖霜是一種奶油狀糖霜,常用于蛋糕、紙杯蛋糕和其他甜點的裝飾中。通常是雪白的,上面有椰子絲或薄片的斑點,這種糖霜通常味道相當豐富,通常非常甜。椰子糖霜可以給任何類型的糖霜項目帶來一絲熱帶風味和奢華的味道,但由...
    椰子糖霜是一種奶油狀糖霜,常用于蛋糕、紙杯蛋糕和其他甜點的裝飾中。通常是雪白的,上面有椰子絲或薄片的斑點,這種糖霜通常味道相當豐富,通常非常甜。椰子糖霜可以給任何類型的糖霜項目帶來一絲熱帶風味和奢華的味道,但由于過敏和個人喜好,可能并不總能得到普遍認可椰子絲。椰子糖霜有數百種配方,每種配方都強調不同的成分。對于非常基本的版本,將16盎司(450克)的糖粉或糖果糖與4盎司(115克)的軟化黃油混合。混合后,一勺一勺地加入牛奶,直到混合物達到糖霜狀的稠度。也可以添加香草或椰子香料,在加入8盎司(230克)的甜椰子片或新鮮椰子絲之前。椰子糖霜可能含有菠蘿汁椰子糖霜的其他配方更具異國情調,添加朗姆酒調味料、菠蘿汁,或者通過添加椰子奶油來增強椰子的味道,加入約4盎司(115克)奶油芝士,用濃奶油代替牛奶。這種超濃的配方可以攪打成蓬松的稠度,很容易涂抹盡管傳統上,椰子糖霜是一種云狀的糖果,但它也可以被染成復古或俗氣的樣子。在20世紀60年代,椰子糖霜蛋糕通常被涂成粉紅色或綠色,這是一種非常流行的顏色。以提基為主題的派對或其他復古活動可能是一個很好的機會,可以打破食物的色彩,為客人提供一個幾乎令人震驚的糖霜款待。不同的在德國巧克力蛋糕中可以找到椰子糖霜的用途。在這種變化中,椰子與黃油、糖、雞蛋、玉米淀粉和山核桃仁混合,煮幾分鐘后就會變成烤箱,粘乎乎乎的奶油糖果色。德國巧克力蛋糕的椰子糖霜通常是用勺子舀在蛋糕的頂部,有時放在兩層之間,而側面和邊緣通常是用巧克力磨砂的天上人間椰子霜,一定要檢查目標接受者是否對椰子過敏或厭惡。許多堅果過敏的人對椰子也有相應的過敏反應,而其他人則根本不喜歡奶油和堅果的味道,椰子糖霜與水果或蔬菜蛋糕形成了奇妙的對比,比如菠蘿紙杯蛋糕或胡蘿卜蛋糕,因為甜美的奶油質地和豐富的口味可以很好地平衡干凈、明亮的口味。
    • 發表于 2020-07-19 01:12
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    • 分類:食物

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