買蛋糕盤時我應該考慮什么(What Should I Consider When Buying Cake Pans)？

在購買新的蛋糕盤時，有許多重要的問題需要考慮。現代的蛋糕盤有各種各樣的材料、形狀、尺寸和樣式。你要確保你購買的蛋糕盤適合你的預期用途。你也可以想辦法達成交易，由于高質量的蛋糕盤很貴。餐廳供應商店是尋找蛋糕...

在購買新的蛋糕盤時，有許多重要的問題需要考慮。現代的蛋糕盤有各種各樣的材料、形狀、尺寸和樣式。你要確保你購買的蛋糕盤適合你的預期用途。你也可以想辦法達成交易，由于高質量的蛋糕盤很貴。餐廳供應商店是尋找蛋糕盤和其他廚房用品的絕佳場所。

巧克力蛋糕蛋糕盤通常由三種材料中的一種制成。經典的蛋糕盤由金屬、搪瓷金屬或玻璃制成。一些制造商還提供硅樹脂制成的蛋糕盤。金屬蛋糕盤有兩種基本設計：彈簧形，還有普通的。彈簧形金屬平底鍋可以分開，讓你很容易地把蛋糕拿出來。它們也有各種形狀和尺寸，不過圓形的彈簧形平底鍋最常見。玻璃和搪瓷蛋糕盤不那么容易買到

經典蛋糕盤通常由金屬制成。許多面包師出于多種原因從金屬變成了硅樹脂。硅膠蛋糕盤可以在高溫，而且它們也耐寒，允許面包師在鍋里冷藏或冷凍蛋糕從硅酮蛋糕盤上取下蛋糕非常容易，因為這種材料本身就不粘，而且可以簡單地從蛋糕上剝落下來。硅膠也可以在洗碗機中清洗，而且它往往比金屬更干凈，因為它不像許多金屬盤那樣吸引油脂和沙礫

硅膠已經成為烘焙用具的流行選擇。形狀是一個重要問題。典型的蛋糕盤有圓形、方形或長方形的。但是你可能想做一些新奇的蛋糕，形狀像心、鉆石、動物、三角形或其他幾何圖案。一個新奇的蛋糕盤可能不會像傳統的蛋糕盤那樣被使用，但它使制作形狀奇特的蛋糕變得容易得多。與其在傳統的蛋糕盤中烘烤蛋糕并將其修整成形狀，你只需在一個新奇的平底鍋中烘焙，然后專注于糖霜和裝飾。尺寸是另一個問題關于蛋糕盤的選擇。許多面包師喜歡有各種尺寸的蛋糕，允許他們制作分層蛋糕，或者為一兩個人設計的個人蛋糕。有多個相同尺寸的蛋糕盤也有助于制作分層蛋糕當你在尋找蛋糕盤的時候，想想你做的烘焙類型，以及你烘焙的頻率如果你不經常烤蛋糕，一個兩到三個形狀和大小的小蛋糕盤可能是合適的，再加上一個中等大小的圓形或長方形的平底鍋來制作分層蛋糕。如果你經常烘烤，或者想能夠烤，你會想要各種各樣的蛋糕盤供你選擇

多個相同尺寸的蛋糕盤有助于制作分層蛋糕。