一個稻米廠泥瓦罐可以放在明火上,使它在野營旅行中很有用。粘土通過鍋底吸收熱量,把放在里面的任何食物都均勻地烹調。最常見的食物是米飯,但是粘土電飯煲也可以用來準備其他菜式。露營者可以使用粘土用電飯煲代替荷蘭烤箱來準備各種飯菜。
生米炊事員可以在明火上掛一只泥電飯鍋,也可以把它放在篝火上的架子上,注意不要把火燒得太大,否則米飯會粘在鍋底燃燒,火要大到可以到達泥電飯煲的底部,但不至于太大,到了壺蓋電飯鍋的優點是可以將熱量加熱到陶罐的側面和底部,它能更均勻地烹調放在鍋里的所有原料。陶罐懸掛在一個金屬外殼中,提供所需的熱量。電飯鍋的程序是在規定的時間內將米飯煮熟,然后使米飯保持溫暖,這是一種非常方便的電器。電慢飯鍋一般都有蓋子和說明書。有些品種還配有蛋糕盤、勺子、量杯和一本介紹各種米飯的小冊子。有些與其他不粘的化學釉料(如聚四氟乙烯(PTFE))相比,用戶更喜歡陶罐,聚四氟乙烯(PTFE)也被稱為Teflon?,這可能與毒性有關。粘土是純天然的,讓用戶相信最終產品不含有毒化學物。這在喜歡烹飪的消費者中很受歡迎在天然炊具中,家庭廚師通常會喜歡用粘土電飯煲來煮燕麥和其他全麥食品。
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