什么是棉花糖花生(What Marshmallow Peanuts)？

棉花糖花生，有時也被稱為馬戲團花生，是一種以花生形狀制成的糖果，雖然看起來很像花生，但里面沒有花生，味道也不像花生。這些糖果有各種不同的顏色和口味，是由糖、明膠等耐嚼的混合物制成的，當這些糖果第一次被發明時，它們是用...

棉花糖花生，有時也被稱為馬戲團花生，是一種以花生形狀制成的糖果，雖然看起來很像花生，但里面沒有花生，味道也不像花生。這些糖果有各種不同的顏色和口味，是由糖、明膠等耐嚼的混合物制成的，當這些糖果第一次被發明時，它們是用真正的果汁來調味的，通常是橙汁，但現在它們幾乎都是人工著色和調味的。

廚師第一批棉花糖花生產于19世紀中期，在美國各地的糖果店里經常可以找到，它們是一種季節性糖果，直到大約一個世紀后，才有可能將糖果保存在密封塑料袋。剛開始制作時，棉花糖花生通常是橙色的，用真正的橘子調味。現在也有其他顏色和口味，但橘色、香蕉味的棉花糖花生最常見和棉花糖一樣，馬戲團的花生通常是由糖、明膠和玉米淀粉混合而成的。它們比普通的棉花糖更奶油，盡管許多人寧愿把它們放在外面一個星期左右，讓它們在吃之前變質。它們還含有人工色素和香料在大多數情況下，人們要么強烈喜歡，要么非常討厭棉花糖花生它們的味道并不像人們所期望的那樣，因為它們沒有花生的味道，而且它們傳統的橘色并不意味著它們是香蕉味的。期望值和實際值之間的差異可能會使消費者對棉花糖花生的味道產生反感也可以用實際的棉花糖和花生做成糖果。在這種糖果中，棉花糖被融化，然后與切碎的或完整的花生混合。這些棉花糖花生類似于花生脆，雖然軟而有嚼勁，而不是脆脆的，但是添加玉米糖漿和玉米淀粉可以使這種糖果更堅硬，使它的質地更接近花生脆。

發表于 2020-07-19 03:10
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分類：食物

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