我怎么烤排骨(Bake Pork Spare Ribs)？

烤排骨時，最好是在較低的溫度下，用烤箱烤排骨，以達到理想的效果這個任務。你可以用很好的調味料、腌制和耐心來復制戶外燒烤的味道。大蒜粉是豬肉排骨干搓的常用成分烤前先煮肉是很多廚師在戶外燒烤時采用的一種技術。...

烤排骨時，最好是在較低的溫度下，用烤箱烤排骨，以達到理想的效果這個任務。你可以用很好的調味料、腌制和耐心來復制戶外燒烤的味道。

大蒜粉是豬肉排骨干搓的常用成分烤前先煮肉是很多廚師在戶外燒烤時采用的一種技術。當你在烤箱里烤排骨時，除非時間緊迫，否則你應該跳過這一步。烤箱可以有效地控制熱量和水分，這樣排骨就不太可能干了，不必煮熱鍋。

用肉溫度計確認肋骨的內部溫度已經達到145度烤肉場的師傅們都有秘制的排骨磨砂或腌料。鹽和胡椒粉之后，干搓最常見的添加劑是大蒜粉、洋蔥粉，辣椒粉和香料的甜味，如多香辛料或姜粉。熱愛好者可以在干摩擦中加入少許辣椒粉。孜然也很好地補充了豬排的味道燒烤的傳統做法是邊煮邊烤排骨。自制或瓶裝的烤肉醬很適合做烤肉醬。有些廚師會使用調味調味料，如液體煙、醬油或日曬醬，與烤肉醬一起使用或單獨使用。大多數烤肉場師傅使用拖把，你可以經常在烹飪用品商店找到這種拖把。拖把可以讓你放更多烤排骨上的醬汁要比糕點刷上的多。在烤箱里烤豬肉排骨時，內襯鋁箔的平底鍋是最好的設備。鋁箔使清理變得簡單。你可以在上面放一個餅干或蛋糕冷卻架用來固定排骨并將其舉過平底鍋以防止脂肪進入烤箱。一旦排骨排在架子上，下一步是將烤箱預熱到300華氏度（149攝氏度），然后再把排骨放在烤箱頂部的架子上排骨和盛著排骨的平底鍋應該每30分鐘檢查一次。這是為了檢查排骨的進度，這樣你就可以去除薄烤盤上的脂肪滴，防止油脂溢出。當你烤排骨的時候烤箱，根據你的肉量，你應該有一到兩個小時的時間。你可以在最厚的部位插入一個肉溫度計來測試肋骨的干度。145°F（62.7°C）的內部溫度是煮熟豬肉的安全溫度

辣椒粉通常用于豬肉排骨的干摩擦。