酒保是干什么的(What does a Bartender do)？

根據工作性質，調酒師可能有許多不同的職責，其中最重要的是準備和供應酒精飲料。調酒師可能需要通過盤點和訂購適當水平的烈酒、啤酒和調酒機來補充酒吧的供應。如果沒有服務員，調酒師可能還需要準備飲料裝飾物，如水果楔子...

根據工作性質，調酒師可能有許多不同的職責，其中最重要的是準備和供應酒精飲料。調酒師可能需要通過盤點和訂購適當水平的烈酒、啤酒和調酒機來補充酒吧的供應。如果沒有服務員，調酒師可能還需要準備飲料裝飾物，如水果楔子或叉子。單獨工作的調酒師可能還需要儲備餐巾紙等紙制品，吸管和新奇飲料雨傘。

在一些夜總會，酒保可能會用雨傘制作花式飲料如果調酒師是員工的一部分，那么可以指派其他人來完成基本的裝飾準備和其他庫存工作。食品和飲料經理可能負責庫存控制和訂購，這使得調酒師可以自由地集中精力制作混合飲料，完成酒單并與顧客互動。酒保通常被視為公司的"代言人"，因此通常要求他或她設定房間的總體情緒和精力水平

調酒師必須知道如何裝飾飲料，從添加雞尾酒傘到提供新鮮水果在平均輪班期間，調酒師通常會在服務吧臺之間穿梭，服務吧臺是服務員接收飲料訂單的地方，顧客可以單獨點飲料。調酒師可能需要為每一杯飲料向顧客收費，或者，他可能會決定開設一個名為tab的賬戶，顧客應該在晚上結束時付清這筆賬款。在輪班期間，除了他或她的常規飲料服務職責外，調酒師可能還需要記錄一些連續的賬單和個人訂單

調酒師將準備和供應酒精飲料，包括啤酒、烈酒和調酒師。持牌調酒師還負責確保酒館的顧客，通常意味著在顧客喝醉時認出顧客。酒保可能要對醉酒顧客的行為負責，因此他們通常會停止為表現出判斷力受損跡象的顧客提供服務。酒保可以叫輛出租車把醉酒的顧客送回家，或者將該人交給不喝酒的指定司機看管。持證調酒師最重要的職責之一是知道何時停止為顧客服務，并毫無例外地執行該決定。

調酒師為顧客制作飲料換班后，調酒師可能會被要求執行一般性的清潔工作，如洗玻璃杯、倒垃圾、重新進貨冷卻器和擦拭服務區。許多調酒師的小時工資很低，并有小費，因此，他們通常會把大部分的輪班時間都花在快速地從一個顧客轉移到另一個顧客，以滿足更多的訂單。如果受雇在一個受歡迎的夜總會或餐館工作，酒吧看護的工作對體力要求會很高，但是，如果演唱會是私人婚禮或同學聚會，也會非常有趣。自由職業的酒保通常會準備單獨工作或作為一個完整的服務員的一部分。

酒保可能會叫一輛出租車來開酒鬼顧客之家。

夜總會可雇用調酒師。