廚師冰淇淋蛋糕通常由至少一層蛋糕和一層冰淇淋組成更復雜的版本使用多層冰激凌和蛋糕,有些還用傳統的糖霜或攪打的澆頭覆蓋層。制作這種甜點有很多不同的方法,所以沒有一個冰淇淋蛋糕盤比所有其他選擇都好。如果你想選一個,你首先需要決定如何準備你的冰淇淋蛋糕。選擇冰淇淋蛋糕盤時,最簡單的選擇就是使用你現有的普通蛋糕盤你可以用一個傳統的蛋糕盤,圓形的,或者任何你喜歡的形狀。這種方法需要先烤蛋糕層,然后再洗盤子然后你可以在平底鍋里鋪上塑料薄膜,裝滿冰激凌,然后把它放在冰箱里。等冰淇淋重新凝固后,你可以去掉塑料襯里,然后在蛋糕層上放一層冰淇淋。另一個你可能需要考慮的選擇是一個彈簧盤。這些盤子由兩個部分組成,包括一個可拆卸的環,形成兩側。它們通常用于制作芝士蛋糕,但也可用于制作冰淇淋蛋糕和其他甜點。除非你計劃用彈簧烤盤來烘烤蛋糕層,一定要選一個形狀和尺寸和你的蛋糕盤一樣的。你可以簡單地在彈簧盤里填滿冰淇淋,然后松開兩邊。如果你喜歡更復雜的冰淇淋蛋糕,你可以選擇一個冰激凌蛋糕模具。這些模具有各種不同的形狀和圖案,比臨時制作的冰激凌蛋糕盤能創造出更有趣的視覺效果,然后你通常應該獲得一些不同的模具,這樣你就可以為你的客戶提供多種選擇。
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