豐富的Oaxacan mole sauce可以用墨西哥巧克力和肉桂。辛辣是墨西哥食物中常見的主食,因此它很可能在傳統的墨西哥圣誕食品中扮演重要角色。因此,應備有大量的胡椒、大蒜、洋蔥和類似的香料墨西哥廣受歡迎的調味品"摩爾沙司"是用上述配料和其他添加劑如堅果、橄欖油和面包制成的。一種叫做"ensalada de Noche Buena"的水果沙拉通常作為序曲,與這些味道更濃的食物形成對比像玉米粉蒸肉這樣的正宗食物很容易成批制作。這是傳統墨西哥菜的另一個常見成分圣誕節的食物是海鮮尤其是,廚師可能會想要購買鱈魚和蝦,因為它們是墨西哥兩種常見的圣誕菜肴的固定食物:bacalao a la vizcaina和romeritos。像這樣的圣誕海鮮菜肴通常都是干的、腌制的,并用土豆和辣椒等其他配料加以點綴甜點是許多地區圣誕節慶祝活動的主食,墨西哥的圣誕食品也不例外。許多這樣的菜肴需要烘烤和伴隨著烤箱的看守,例如墨西哥圣誕甜點rosca de Reyes。這道面包菜包括許多傳統的墨西哥圣誕烹飪特色,包括香料增強,甜味釉,其中的宗教雕像反映了這個季節的精神和傳統。甜味也是許多墨西哥圣誕飲料的指導性特征。尤其是,豐富的巧克力應該被追求,因為它是受歡迎的熱巧克力卡林特飲料,也是墨西哥文化的一個重要歷史組成部分。薄荷糖和攪打奶油是這一特別甜的墨西哥最愛的完美補充。由甘蔗、堅果、肉桂和酒精組成的煮水果醬也很受歡迎某些食物和食材幾乎是墨西哥文化的代名詞,因此,傳統的墨西哥圣誕食品如果沒有它們可能就不完整了。墨西哥向全世界介紹了許多現在流行的食材,比如西紅柿、花生,還有豆子。這些配料可以給傳統菜肴增添一些墨西哥風味此外,熟練的玉米餅制作,使用另一個墨西哥固定裝置,玉米粉,可以幫助生產墨西哥傳統的最愛,如玉米粉餅。在制作玉米餅時,廚師應注重精度:精確測量水和玉米粉的平衡,并為用來煮玉米餅的煎鍋或煎鍋找到合適的溫度傳統被注入到制作墨西哥食物的圣誕節,所以所有圍繞實際飲食的文化慶祝活動都應該受到尊重和尊重,通過一些家庭和社區活動,閱讀和再現精神段落,唱歌和跳舞,參加流行的慶祝活動,如皮涅塔打破和展示一品紅花,有助于創造墨西哥圣誕食品準備的適當氣氛考慮到墨西哥圣誕節的大型性,每個人都應該創造出數量和多樣性的飯菜。大份量是可取的,因為墨西哥的圣誕聚會往往有相當多的客人。由于每個人的烹飪品味各不相同,建議每道菜都提供一些可供選擇的菜式。
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