什么是茶爐(Tea Stove)？

中國茶文化最早是在八世紀由茶學家魯豫在他的《茶經》或《茶經》一書中記載的，俞敏洪簡明扼要地講述了中國許多品種的茶的歷史和制作過程，這些茶通常分為白、黃、綠、烏龍六大類，深色（或紅色）和黑色。于先生還描述了一個小...

中國茶文化最早是在八世紀由茶學家魯豫在他的《茶經》或《茶經》一書中記載的，俞敏洪簡明扼要地講述了中國許多品種的茶的歷史和制作過程，這些茶通常分為白、黃、綠、烏龍六大類，深色（或紅色）和黑色。于先生還描述了一個小而有裝飾性的爐子，它是茶壺世界的中心。這種燒炭的茶爐和它的許多傳統器具一樣，在中國和世界其他地方仍然被用來燒開水，就像古人一樣

余大廚的書也對茶爐的儀式進行了闡述，風格和使用方法。這些都沒有太大的變化。火盆底部是用熱煤來加熱放在頂部的水壺。有些水壺建在頂部，形成一個完美的圓錐體，而其他水壺則在頂部進行修剪，以備任何水壺使用。在戶外，茶壺匠會用竹條把爐子包起來這會使風熄火，但仍能讓氧氣進入煤中。使用茶爐的基本過程已經演變成一個復雜的過程，家常禮節，或只是一種簡單的燒煤燒水的方法。在魯豫時代，家里沏茶是一個25步的過程，包括許多工作，如暖杯、加茶、停下來品茶等截至2011年，茶爐很快就會裝滿熱煤，上面放滿一壺水，然后把開水倒在另一個壺里或一個杯子里裝滿各種茶水的浸泡袋或過濾器上傳統的風格傾向于黃銅，有或沒有裝飾性蝕刻。但其他材料也很常見，例如青銅或粘土。現代版本不太可能包括大量古代用來沏茶的器具。據報道，魯豫在爐子旁邊列出了27種其他的制茶工具，從用來傳送煤炭和蜘蛛網的金屬筷子到鏟子和竹鉗。還有一些茶爐主人們試圖收集盡可能多的這些老式餐具來復制他們的祖先。當然，還有許多人，用爐灶上的燒嘴或微波爐加熱茶水一分鐘。

發表于 2020-07-19 05:16
閱讀 ( 730 )
分類：食物

什么是茶爐(Tea Stove)？

你可能感興趣的文章

相關問題

0 條評論

作家榜 ?

推薦文章