玉米淀粉通常用于加厚布丁簡單的巧克力到白巧克力和巧克力櫻桃。巧克力櫻桃布丁的特點是巧克力布丁混合了無糖櫻桃派餡料和水。無糖巧克力布丁的特點是不加糖的可可、低脂牛奶和糖的替代品
無糖米布丁有幾種,無糖土布丁的特點是奶油奶酪,無糖攪打面層和無糖、充滿奶油的巧克力三明治曲奇。布丁與碎餅干交替分層。平托豆或紅腎鷹嘴豆可用于制作無糖豆布丁。它還包括蛋白、楓糖漿和核桃巧克力含有不含糖的可可粉有幾種無糖布丁可供選擇。這種無糖布丁的特點是米飯、低脂牛奶和無糖香草布丁。肉豆蔻和葡萄干是可選的配料。無糖糙米布丁以熟糙米、低脂牛奶和香草精為特色
壓碎的菠蘿可用于無糖布丁中。香蕉可為無糖布丁提供甜味。生香蕉布丁的特點是明膠,一種成熟的香蕉和低脂酸奶。布丁倒入果汁杯中冷卻。無糖香蕉布丁也可以澆在香蕉片和香草華夫餅上。無糖面包布丁的特點是低熱量的面包,牛奶和糖的替代品。香草,雞蛋和葡萄干完成了這道菜,在烘烤前撒上肉桂。高級無糖面包布丁含有紅糖替代品。菠蘿和檸檬是無糖布丁的常見成分。無糖菠蘿布丁的特點是碎菠蘿,玉米淀粉和無糖菠蘿明膠。無糖水果布丁提供速溶無糖香草布丁、水果雞尾酒和菠蘿碎。淡檸檬布丁的特點是酪乳、整個檸檬和糖的替代品開心果布丁有無糖版本。開心果布丁也是無糖水門沙拉的基礎,水門沙拉以壓碎的菠蘿、椰子和無糖的攪打面為特色。全天然無糖杏仁布丁的特點是蛋黃,杏仁萃取物和細磨杏仁。配以切片草莓和用糖替代的鮮奶油。低脂、無糖的木薯布丁以脫脂牛奶為特色,龍舌蘭糖漿和木薯。無糖覆盆子蘋果醬布丁是由不加糖的蘋果醬、覆盆子凝膠和無糖檸檬酸橙蘇打混合而成。無糖布丁也有奶酪口味。芝士蛋糕布丁包括酸奶、白干酪和無糖速溶香草布丁
香蕉泥通常用來給布丁增加甜味。
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