做橄欖醬最好的秘訣是什么(Best Tips for Making Olive Bruschetta)？

橄欖醬是一種簡單的面包配料，由碎橄欖、香料、有時還有其他蔬菜制成。那些需要快速配菜的人，或者只是想吃美味的餐前小吃，通常可以在很短的時間內做出一些橄欖醬。主要成分通常是橄欖、羅勒或龍蒿、大蒜，洋蔥碎。這種混合...

橄欖醬是一種簡單的面包配料，由碎橄欖、香料、有時還有其他蔬菜制成。那些需要快速配菜的人，或者只是想吃美味的餐前小吃，通常可以在很短的時間內做出一些橄欖醬。主要成分通常是橄欖、羅勒或龍蒿、大蒜，洋蔥碎。這種混合物通常與奶酪和橄欖油攪拌在一起，然后撒在法式面包片上。然后將布呂沙塔放入烤箱烘烤幾分鐘，融化奶酪，使面包酥脆，并加熱頂部

橄欖油是制作橄欖bruschetta的關鍵原料。制作橄欖的第一步通常包括選擇橄欖。在商店-從咸的，綠色的西班牙橄欖到煙熏的黑橄欖。紫色和紅色的卡拉瑪塔橄欖也是不錯的選擇。大多數的橄欖布呂謝塔食譜要求不止一種橄欖，盡管廚師可以選擇他或她喜歡的任何種類。例如，黑橄欖和綠橄欖的混合會提供咸而醇的味道，卡拉瑪塔橄欖和綠橄欖混合會產生非常咸的味道，濃烈的布魯謝塔混合。

綠橄欖可以與其他橄欖混合，形成獨特的布魯謝塔風味下一步，廚師必須決定他或她將添加哪些其他種類的蔬菜和調味品。紅洋蔥、葡萄西紅柿、胡蘿卜、甜椒和芹菜都是可行的蔬菜選擇。這些食譜通常還包括蒜泥、羅勒，有時還有歐芹或龍蒿。新鮮的香草通常比新鮮的香草更受歡迎干燥是因為它們通常有一種更鮮亮的味道，更容易與橄欖的咸味相抗衡。廚師可以選擇其中的一些配料，或者用它們的不同比例進行實驗。

烤面包和橄欖醬，等著被組裝成bruschetta所有的原料都必須切碎，做成的混合物應該看起來有點像五顏六色的五彩紙屑。如果需要的話，廚師可以加入少量的香醋。下一個要加入橄欖油的主要成分是橄欖油。橄欖油的味道和顏色都要清淡，因為橄欖有強烈的味道。橄欖油可以讓所有的口味都很容易地結合起來。

新鮮的馬蘇里拉酒常被用于布呂沙塔然后廚師應該加入奶酪。馬蘇里拉干酪，尤其是新鮮品種，是傳統的，但是菲塔奶酪和山羊奶酪也很美味所有這些材料可以一起腌制直到面包變熱，或者攤在面包上面，一起烘烤。不管怎樣，法式面包都應該切成厚片，在烤箱里烤到金黃色卡拉瑪塔橄欖，常被用于橄欖醬中。

切好的甜椒可以增加橄欖的顏色和味道。