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    什么是花生醬花(What Peanut Butter Blossoms)?

    花生醬花是花生醬曲奇的頂部加上巧克力糖的吻,創造出一個中心有黑色的花的外觀,并給這個曲奇起了名字,但最著名的是一個簡單明了的花生醬曲奇配方。在這些曲奇在烤箱中烘烤前幾分鐘,它們被取出,在每個曲奇的中心放上一個糖...
    花生醬花是花生醬曲奇的頂部加上巧克力糖的吻,創造出一個中心有黑色的花的外觀,并給這個曲奇起了名字,但最著名的是一個簡單明了的花生醬曲奇配方。在這些曲奇在烤箱中烘烤前幾分鐘,它們被取出,在每個曲奇的中心放上一個糖果吻。然后餅干被放回烤箱幾分鐘,這樣它們就可以變黃,但是在巧克力融化之前就被取出了雖然制作方法并不特別困難,但由于它們引人注目的外觀,這些曲奇經常在寒假期間供應。一罐花生醬許多人遵循花生醬花的標準配方,即在花生醬糖曲奇上加上牛奶巧克力制成的糖果吻,但也有許多不同的做法其他的變化包括巧克力面層的不同,一些食譜使用黑巧克力吻,巧克力方塊,甚至是一滴巧克力。然而,最后一種選擇并不特別受歡迎,花生醬花香的一部分是巧克力的強烈震動,當一個人吃這些餅干的時候巧克力塊可以用來制作花生醬花。花生醬花最有趣的一個方面是它們被認為是傳統的冬季節日餅干在美國,這是盡管他們像向日葵或黑眼蘇姍,而不是傳統的節日標志。然而,他們是非常有吸引力的餅干,這可能有助于他們的地位作為一個特殊的場合餅干花生醬花一般是為特殊場合制作的,另一個原因是必須特別小心,在正確的時間將吻插入餅干中。許多食譜要求廚師從烤箱中取出一盤熱騰騰的餅干,然后迅速、靈活地將巧克力塊插入餅干中把托盤放回烤箱。這是一個棘手的過程,因為廚師必須觀察餅干,以確保它們正確地變黑,而不是過度烘烤,導致吻融化并失去形狀。最后,花生醬花很難儲存,因為它們不能疊放在一起,這是一個問題關于破壞巧克力吻的表面。
    • 發表于 2020-07-19 03:42
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    • 分類:食物

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