什么是菜花泥(Cauliflower Puree)？
花椰菜泥是一種將花椰菜混合或搗碎的菜肴，通常與調味料和其他配料一起使用。雖然花椰菜泥既美味又營養，是任何人的飲食計劃的補充，糖尿病患者和低碳水化合物節食者經常使用搗碎的花椰菜來代替土豆泥。由于花椰菜是一種相...
花椰菜泥是一種將花椰菜混合或搗碎的菜肴，通常與調味料和其他配料一起使用。雖然花椰菜泥既美味又營養，是任何人的飲食計劃的補充，糖尿病患者和低碳水化合物節食者經常使用搗碎的花椰菜來代替土豆泥。由于花椰菜是一種相對平淡的配料，所以這道菜的食譜有很多不同的種類，通常有著截然不同的風味。花椰菜泥也可以作為其他菜肴的配料，例如湯，甚至是美味的薄煎餅。
食品加工機，它可以用來做花椰菜泥。盡管它們外表不同，花椰菜和西蘭花實際上是同一個品種。它們都是十字花科蔬菜，營養價值很高。這些蔬菜被認為是高營養的，卡路里和淀粉含量都很低。但是，與花椰菜不同，花椰菜沒有特別獨特的風味，蔬菜的清淡意味著聰明的廚師可以用典型的土豆搭配菜花泥，比如酸奶油和黃油
一碗酸奶油，可用于菜花泥對于那些關心減少熱量攝入，特別是飲食中碳水化合物含量的人來說，花椰菜代表了一個機會，可以吃到一種比土豆更有營養、淀粉含量更少的堅硬、平淡的蔬菜，100克的白土豆含有94卡路里和21克碳水化合物，而同樣數量的花椰菜只有25卡路里和5克碳水化合物，即使加上黃油或奶油等高熱量成分，一碗拌好的花椰菜所含的熱量也會遠遠低于同樣準備好的一碗土豆泥一種基本的花椰菜泥可以簡單地蒸到花椰菜變軟，然后在食品加工機或攪拌機中搗碎。對于更豐盛的菜肴，許多人會添加一些原料，如酪乳、橄欖油或黃油。此外對于這些脂肪，有些人還會添加奶酪、香草和香料。當與其他配料混合時，菜花泥可以成為非常美味的配菜。在某些情況下，人們可以用菜花泥代替土豆泥和其他淀粉。例如，菜花泥可用于將土豆泥放在土豆煎餅中。土豆泥也可作為奶油湯中的低淀粉基。土豆泥與菜花泥混合。
食品加工機，它可以用來做花椰菜泥。盡管它們外表不同，花椰菜和西蘭花實際上是同一個品種。它們都是十字花科蔬菜，營養價值很高。這些蔬菜被認為是高營養的，卡路里和淀粉含量都很低。但是，與花椰菜不同，花椰菜沒有特別獨特的風味，蔬菜的清淡意味著聰明的廚師可以用典型的土豆搭配菜花泥，比如酸奶油和黃油一碗酸奶油，可用于菜花泥對于那些關心減少熱量攝入，特別是飲食中碳水化合物含量的人來說，花椰菜代表了一個機會，可以吃到一種比土豆更有營養、淀粉含量更少的堅硬、平淡的蔬菜，100克的白土豆含有94卡路里和21克碳水化合物，而同樣數量的花椰菜只有25卡路里和5克碳水化合物，即使加上黃油或奶油等高熱量成分，一碗拌好的花椰菜所含的熱量也會遠遠低于同樣準備好的一碗土豆泥一種基本的花椰菜泥可以簡單地蒸到花椰菜變軟，然后在食品加工機或攪拌機中搗碎。對于更豐盛的菜肴，許多人會添加一些原料，如酪乳、橄欖油或黃油。此外對于這些脂肪，有些人還會添加奶酪、香草和香料。當與其他配料混合時，菜花泥可以成為非常美味的配菜。在某些情況下，人們可以用菜花泥代替土豆泥和其他淀粉。例如，菜花泥可用于將土豆泥放在土豆煎餅中。土豆泥也可作為奶油湯中的低淀粉基。土豆泥與菜花泥混合。
- 發表于 2020-07-19 07:26
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