什么是十字面包(Hot Cross Buns)？
十字面包是一種辛辣的甜酵母面包，傳統上基督徒在耶穌受難日交換面包，尤其是在英國。在一年中的其他時間也可以買到，并且是大多數面包店都能買到的酵母發酵糕點家族之一。紅十字面包有著熟悉而獨特的外觀，叉燒糕點一種膨大...
十字面包是一種辛辣的甜酵母面包，傳統上基督徒在耶穌受難日交換面包，尤其是在英國。在一年中的其他時間也可以買到，并且是大多數面包店都能買到的酵母發酵糕點家族之一。紅十字面包有著熟悉而獨特的外觀，叉燒糕點一種膨大的糕點，在烤之前用面團、糖霜或簡單的刀口做成四分之一。傳統上，熱十字面包是在一個大平底鍋里一起烘烤并撕開，在面包的兩側形成一個粗糙的邊緣
熱十字面包通常用肉桂調味。真正的十字面包是一種酵母面包，由酵母、熱牛奶、面粉、糖、香料、黃油混合而成，還有葡萄干或葡萄干。面團放在一個溫暖的地方發酵，然后做成小面包，放在平底鍋里第二次發酵。如果面包師在面團上做十字形，他或她會在把面包放進烤箱之前把它們的頂部砍下來，或者把面團做成一個十字形，粘在面包的頂部，讓面包冷卻，然后被拉開。
丁香經常被用來調味十字面包有些熱十字面包是用糖霜做成的，通常是用甜檸檬釉這使得它們與許多其他早餐糕點相似，這些糕點使用糖霜作為裝飾。然而，與其他甜面包不同，熱十字面包傳統上是添加香料，如肉桂，丁香和肉豆蔻。干果，如黑醋栗添加到糕點的質地酵母，十字面包的配料之一。十字面包的確切起源一直存在爭議。至少從13世紀開始，這些面包就與復活節的傳統聯系在一起了，當一個僧侶在耶穌受難日給窮人分發包子時，十字架的符號早在基督教之前，而這些面包最初可能是在諸如至日這樣的異教節日交換的，十字架象征著季節和月相的變化熱十字面包通常含有葡萄干或葡萄干，早期的基督教會試圖禁止這種做法。英國的伊麗莎白一世（Elizabeth I）將面包與基督教節日聯系起來，從而使面包合法化。這個故事似乎有些荒謬，因為在伊麗莎白出生之前，十字面包就已經是基督教慶祝活動的一部分，基督教會一般不會對糕點宣戰無論包子從哪里來，現在都是一種流行的美味的復活節食品。面包店一年四季都可以找到熱十字面包，而且許多人還制作了特別的復活節版本，不想自己做的家庭可以預先訂購。當然，十字面包既新鮮又熱，味道很好，不過，肉豆蔻也可以用來烤十字面包。
熱十字面包通常用肉桂調味。真正的十字面包是一種酵母面包，由酵母、熱牛奶、面粉、糖、香料、黃油混合而成，還有葡萄干或葡萄干。面團放在一個溫暖的地方發酵，然后做成小面包，放在平底鍋里第二次發酵。如果面包師在面團上做十字形，他或她會在把面包放進烤箱之前把它們的頂部砍下來，或者把面團做成一個十字形，粘在面包的頂部，讓面包冷卻，然后被拉開。丁香經常被用來調味十字面包有些熱十字面包是用糖霜做成的，通常是用甜檸檬釉這使得它們與許多其他早餐糕點相似，這些糕點使用糖霜作為裝飾。然而，與其他甜面包不同，熱十字面包傳統上是添加香料，如肉桂，丁香和肉豆蔻。干果，如黑醋栗添加到糕點的質地酵母，十字面包的配料之一。十字面包的確切起源一直存在爭議。至少從13世紀開始，這些面包就與復活節的傳統聯系在一起了，當一個僧侶在耶穌受難日給窮人分發包子時，十字架的符號早在基督教之前，而這些面包最初可能是在諸如至日這樣的異教節日交換的，十字架象征著季節和月相的變化熱十字面包通常含有葡萄干或葡萄干，早期的基督教會試圖禁止這種做法。英國的伊麗莎白一世（Elizabeth I）將面包與基督教節日聯系起來，從而使面包合法化。這個故事似乎有些荒謬，因為在伊麗莎白出生之前，十字面包就已經是基督教慶祝活動的一部分，基督教會一般不會對糕點宣戰無論包子從哪里來，現在都是一種流行的美味的復活節食品。面包店一年四季都可以找到熱十字面包，而且許多人還制作了特別的復活節版本，不想自己做的家庭可以預先訂購。當然，十字面包既新鮮又熱，味道很好，不過，肉豆蔻也可以用來烤十字面包。
- 發表于 2020-07-19 16:36
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