Chef事實上,有幾種不同的設備可以正確使用被稱為脂肪分離器。例如,如果任務是除去在烤肉表面起泡的脂肪,然后,可以用一個球莖粉碎機將收集的脂肪從果汁中去除。廚房里有一些更大的勺子,它們也可以用來沿著液體脂肪漂浮的頂部撇去,并將其從準備好的盤子中取出。撇油時,用勺子來分離脂肪是很容易的事湯和燉菜頂部的任何一層脂肪。基本上,任何在準備過程中用來從食物中除去液化脂肪的廚房設備都可以作為一種脂肪分離器一種廚房用具,實際上被稱為脂肪分離器。這種裝置類似于一個小水罐,通常由透明材料制成,如透明樹脂塑料或耐熱玻璃,壺的下部有一個噴嘴。使用這種水罐式分離器需要將肉滴倒入投擲者。從那里,脂肪將上升到滴液的表面。將脂肪聚集到表面,可以將滴下的油液從噴口中倒出,而脂肪仍留在水罐中。使用這種類型的分離器將脂肪從滴液中分離出來是快速、簡單的,而且比其他許多方法更不麻煩脂肪分離器并不昂貴,通常可以在任何折扣零售商店的廚房區找到。廚房商店也會提供幾種類型的脫脂器,其中一些是專用的,另一些是更通用的。通常情況下,這種工具不會花費很大,而且會持續數年。
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