罐頭牛肉最好的秘訣是什么(Best Tips for Canning Beef)？
許多人認為罐裝牛肉是一種很好的冷凍儲存方式。根據所用罐子的大小，用罐頭妥善保存牛肉通常需要75分鐘到1個半小時。在家里裝牛肉最好用壓力罐頭機。在罐頭加工開始之前，肉可能會部分煮熟，也可以是生罐頭。在開始罐裝之...
許多人認為罐裝牛肉是一種很好的冷凍儲存方式。根據所用罐子的大小，用罐頭妥善保存牛肉通常需要75分鐘到1個半小時。在家里裝牛肉最好用壓力罐頭機。在罐頭加工開始之前，肉可能會部分煮熟，也可以是生罐頭。在開始罐裝之前可以添加各種調味料，這會影響牛肉成品的風味。
牛肉罐頭的保質期可達10年大多數通過罐裝保存食物的人使用品脫（0.47升）或夸脫（0.95升）的瓶子來保存食物。罐裝牛肉所需的時間通常取決于所用瓶子的大小。品脫（0.47升）瓶裝牛肉通常需要75分鐘的加壓蒸煮時間，而夸脫（0.95升）的瓶裝牛肉通常需要90分鐘左右的加壓蒸煮時間。大多數家庭罐頭愛好者建議在每平方英寸約11磅（4.98公斤）的壓力下罐裝牛肉。在壓力下罐裝瓶裝或罐裝牛肉有幫助烹調肉類，同時在罐子內創造一個密閉、無細菌的環境，使其內容物可以在數月或數年內保持可消費狀態。
罐裝鹽裝罐頭的牛肉通常應該切成大約2英寸（5.08厘米）的正方形。生牛肉，無論有沒有香料，都可以罐裝。有些人喜歡在罐裝前烤牛肉或腌制牛肉，因為這有助于形成肉湯，或增強牛肉罐頭的風味。牛肉一般應牢固地裝入玻璃罐中，在罐子的頂部留出大約1英寸（2.5厘米）的空間。此時可以在肉中添加香料。罐裝牛肉的罐子通常應該裝滿熱水，同樣也要留出大約1英寸（2.5厘米）的空間罐子頂部的空間。一把菜刀在罐子內部的肉和玻璃之間穿過，可以幫助清除罐子內不需要的空氣沉積物。醋可以用來清除罐子邊緣的脂肪油，確保罐頭加工過程中密封良好在裝牛肉時，把冷水灌入壓力罐是非常重要的，據說這樣可以使牛肉有足夠的時間徹底煮熟。在食品罐裝過程中，壓力罐裝工通常應保持監督，由于壓力變化可能會發生，如果不加以糾正，會導致事故。一旦適當的烹飪時間過去，通常認為讓壓力罐在自己的最佳時間自然冷卻是最安全的，因為試圖加快這個過程可能證明是危險的。
牛肉罐頭的保質期可達10年大多數通過罐裝保存食物的人使用品脫（0.47升）或夸脫（0.95升）的瓶子來保存食物。罐裝牛肉所需的時間通常取決于所用瓶子的大小。品脫（0.47升）瓶裝牛肉通常需要75分鐘的加壓蒸煮時間，而夸脫（0.95升）的瓶裝牛肉通常需要90分鐘左右的加壓蒸煮時間。大多數家庭罐頭愛好者建議在每平方英寸約11磅（4.98公斤）的壓力下罐裝牛肉。在壓力下罐裝瓶裝或罐裝牛肉有幫助烹調肉類，同時在罐子內創造一個密閉、無細菌的環境，使其內容物可以在數月或數年內保持可消費狀態。罐裝鹽裝罐頭的牛肉通常應該切成大約2英寸（5.08厘米）的正方形。生牛肉，無論有沒有香料，都可以罐裝。有些人喜歡在罐裝前烤牛肉或腌制牛肉，因為這有助于形成肉湯，或增強牛肉罐頭的風味。牛肉一般應牢固地裝入玻璃罐中，在罐子的頂部留出大約1英寸（2.5厘米）的空間。此時可以在肉中添加香料。罐裝牛肉的罐子通常應該裝滿熱水，同樣也要留出大約1英寸（2.5厘米）的空間罐子頂部的空間。一把菜刀在罐子內部的肉和玻璃之間穿過，可以幫助清除罐子內不需要的空氣沉積物。醋可以用來清除罐子邊緣的脂肪油，確保罐頭加工過程中密封良好在裝牛肉時，把冷水灌入壓力罐是非常重要的，據說這樣可以使牛肉有足夠的時間徹底煮熟。在食品罐裝過程中，壓力罐裝工通常應保持監督，由于壓力變化可能會發生，如果不加以糾正，會導致事故。一旦適當的烹飪時間過去，通常認為讓壓力罐在自己的最佳時間自然冷卻是最安全的，因為試圖加快這個過程可能證明是危險的。
- 發表于 2020-07-19 22:21
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