酸奶蘸醬。酸奶蔬菜蘸醬可以在雜貨店購買,通常在農產品區找到。許多品牌的產品都裝在8.75盎司(248克)左右的容器中出售。這對于一個小的蔬菜托盤或幾個大色拉來說是一個不錯的尺寸。未使用的部分可以覆蓋在冰箱中保存數周而不會變質,但不建議冷凍剩余的蘸醬
蒔蘿經常被用來調味酸奶蔬菜蘸醬喜歡嘗試新的食譜可能會想在家里做酸奶蔬菜蘸醬。這可以通過在幾乎任何食譜中用不加香料的酸奶代替酸奶油來實現。用酸奶烹飪時可能會添加一些其他東西,包括蛋黃醬、香料、蒔蘿和洋蔥。關注卡路里或千焦耳攝入量的人可能會想用低脂酸奶和蛋黃醬做這個蘸醬
甜椒和其他蔬菜通常與酸奶蘸醬一起食用。酸奶蔬菜蘸醬通常很濃,但是很光滑。它看起來也很平淡,因為很多制作它的原料都是白色的。一個例外是洋薊或菠菜與酸奶和蛋黃醬混合在一起,在這種情況下,蔬菜蘸醬可能是淡綠色的關注體重的人通常更喜歡酸奶蔬菜蘸醬,因為它的脂肪和卡路里或千焦耳更低。如果使用低脂成分來制作酸奶,這一點尤其正確。即使它的脂肪和卡路里含量較低,或者千焦耳,它的鈣含量仍然很高,它是育齡期婦女的一個好選擇,這種以酸奶為基礎的食物可以與許多新鮮蔬菜搭配,包括胡蘿卜、櫻桃西紅柿、甜椒和花椰菜,也可以鋪在芹菜中間堅持做開胃菜。酸奶蔬菜蘸醬也可以淋在沙拉或烤土豆上。有些人甚至喜歡把這種酸奶作為椒鹽卷餅或薯片的蘸料吃。不管怎么吃,很多人都覺得這種蘸料既健康又美味
酸奶蔬菜蘸醬通常與芹菜條一起食用。
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