什么是低脂烤餅(What Low-Fat Scones)？
低脂烤餅是用比標準烤餅所含脂肪少的食譜制作的，也可以是依靠商業脂肪替代產品或天然低脂肪成分制作的。這些食譜中的確切脂肪含量可能會有很大的差異，因為食譜作者和面包師對什么是低脂食品有不同的看法。選擇吃這些產...
低脂烤餅是用比標準烤餅所含脂肪少的食譜制作的，也可以是依靠商業脂肪替代產品或天然低脂肪成分制作的。這些食譜中的確切脂肪含量可能會有很大的差異，因為食譜作者和面包師對什么是低脂食品有不同的看法。選擇吃這些產品的人應該意識到，雖然烤餅可能脂肪含量低，但使用糖和干果、巧克力片或堅果等成分會使低脂烤餅卡路里含量高，而且可能與減肥減肥法對那些只想減少脂肪攝入量的人來說效果很好。
由于食譜中添加了糖、水果或巧克力，低脂烤餅的卡路里含量可能很高烤餅是一種糕點，通常是在烤箱中烘烤或是在爐子上烤制而成。它們類似于美式餅干，雖然烤餅的質地通常要濃一點。烤餅通常是英國傳統下午茶服務的一部分，但在許多地區也是受歡迎的咖啡館小吃。許多烤餅食譜需要添加大量的黃油或酥油，開發低脂烤餅食譜的挑戰在于找到一種降低其脂肪含量的方法，同時制作出質地輕盈、濕潤的烤餅一些低脂烤餅含有水果和堅果。商業面包店可能會生產含有脂肪替代品的烤餅，其中一些是由加工過的動物蛋白質、碳水化合物和改性脂肪制成的它們通常不會被消化系統吸收。家庭面包師可以依靠低脂酸奶或酪乳來減少傳統食譜中的脂肪。在這兩種情況下，可以在食譜中添加其他成分，如水果或各種香料，以增加風味或質地在購買和食用低脂烤餅時要考慮的因素包括：烤餅的大小、添加的成分、烤餅是否適口，不需要添加其他高脂肪或高糖的配料和配料，如凝塊奶油、黃油或果醬堅果或糖霜也會增加糕點中的脂肪，減肥者在食用低脂烤餅或其他減肥產品時尤其要注意份量，因為他們可能會發現，一個巨大的減脂糕點實際上比一個更小、更美味的全脂糕點含有更多的熱量。
由于食譜中添加了糖、水果或巧克力，低脂烤餅的卡路里含量可能很高烤餅是一種糕點，通常是在烤箱中烘烤或是在爐子上烤制而成。它們類似于美式餅干，雖然烤餅的質地通常要濃一點。烤餅通常是英國傳統下午茶服務的一部分，但在許多地區也是受歡迎的咖啡館小吃。許多烤餅食譜需要添加大量的黃油或酥油，開發低脂烤餅食譜的挑戰在于找到一種降低其脂肪含量的方法，同時制作出質地輕盈、濕潤的烤餅一些低脂烤餅含有水果和堅果。商業面包店可能會生產含有脂肪替代品的烤餅，其中一些是由加工過的動物蛋白質、碳水化合物和改性脂肪制成的它們通常不會被消化系統吸收。家庭面包師可以依靠低脂酸奶或酪乳來減少傳統食譜中的脂肪。在這兩種情況下，可以在食譜中添加其他成分，如水果或各種香料，以增加風味或質地在購買和食用低脂烤餅時要考慮的因素包括：烤餅的大小、添加的成分、烤餅是否適口，不需要添加其他高脂肪或高糖的配料和配料，如凝塊奶油、黃油或果醬堅果或糖霜也會增加糕點中的脂肪，減肥者在食用低脂烤餅或其他減肥產品時尤其要注意份量，因為他們可能會發現，一個巨大的減脂糕點實際上比一個更小、更美味的全脂糕點含有更多的熱量。
- 發表于 2020-07-20 00:29
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