什么是Nutella芝士蛋糕(Nutella® Cheesecake)？

芝士蛋糕和被稱為Nutella?的榛子醬都是許多喜歡甜食的人的秘密迷戀。只有將兩者結合起來才有意義。Nutella?芝士蛋糕通常由奶油奶酪、糖、雞蛋、奶油、香草精等成分組成，當然還有Nutella?，所有這些成分都在由東西做...

芝士蛋糕和被稱為Nutella?的榛子醬都是許多喜歡甜食的人的秘密迷戀。只有將兩者結合起來才有意義。Nutella?芝士蛋糕通常由奶油奶酪、糖、雞蛋、奶油、香草精等成分組成，當然還有Nutella?，所有這些成分都在由東西做成的外殼上像餅干，黃油和更多的糖。為了適合所有的廚師，這種甜點有豐富的和片狀的烘焙版本以及更奶油的非烘焙風格。

濃奶油用于制作Nutella芝士蛋糕也許制作Nutella?芝士蛋糕最簡單的方法是用商店買來的標準餅干皮制作出一個不烘焙的版本。這些自焙式蛋糕的成分最簡單——一個例子是使用1杯Nutella?奶酪蛋糕的混合物（約227g），0.5杯（約113克）生奶油，約0.75杯（約170克）奶油芝士。一旦這些原料充分攪拌直至完全混合，混合物就可以鋪在店里的餡餅皮上，也可以用碎餅干和融化的黃油做成雖然不烘焙的奶酪會一直放在冰箱里直到完全冷卻，但是烘焙的蛋糕需要更多的準備，以達到烘焙Nutella?芝士蛋糕卓越的豐滿度和質地。典型的配方包括混合糖和奶油奶酪雞蛋、香草精、Nutella?和重奶油。Baker~s Royale網站提供了一份配方，使用20盎司（約567克）的奶油奶酪，兩個雞蛋，1個5杯（約170克）糖，1湯匙（約0.5盎司）香草精，一整罐13盎司（約369克）的Nutella?，1茶匙（約5克）濃咖啡粉，0.5杯（約118毫升）重奶油。作為Nutella?榛果基料的補充，有些廚師會用巧克力曲奇或全麥餅干來做面包皮。有些人甚至會在面包皮上涂上一層薄薄的融化巧克力，然后再撒在芝士蛋糕面糊上。Nutella?芝士蛋糕的常見烹飪時間是在350°F（約177°C）的烤箱中大約55分鐘許多人認為他們的Nutella?芝士蛋糕在頂部調制了某種形式的醬汁或糖霜后才會認為它已經完成了。這可以是一種簡單的由融化的Nutella?和奶油制成的醬汁，或者是一種融化的巧克力、奶油，糖粉和一些水來調節稠度。在讓成品蛋糕在冰箱里冷卻之前，廚師們還可以涂上一層濃密的巧克力甘納什，一滴碎堅果，或者一個水果果醬。