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    我怎么煮雞肉(Cook Chitlins)?

    甲殼素,也經常被稱為甲殼素,在準備之前必須徹底清洗。你應該從容器中取出未加工的甲殼素碎片并清洗它們,去除每一塊的脂肪和碎屑。你的甲殼素清潔后應在高湯鍋中煮沸,這樣可以煮熟它們,也有助于確保任何殘留的細菌都能被燒...
    甲殼素,也經常被稱為甲殼素,在準備之前必須徹底清洗。你應該從容器中取出未加工的甲殼素碎片并清洗它們,去除每一塊的脂肪和碎屑。你的甲殼素清潔后應在高湯鍋中煮沸,這樣可以煮熟它們,也有助于確保任何殘留的細菌都能被燒掉。作為調味品,你可以在鍋里加入月桂葉、芹菜或任何你能想到的能增加一些味道的東西。煮一個多小時后,你就可以在米飯上或加上你最喜歡的調味品來供應甲殼蟲豬腸被稱為甲殼素。危險細菌,包括沙門氏菌、大腸桿菌和耶爾森菌,在準備和食用甲殼素時尤其要注意,因為甲殼動物實際上是豬的腸道。處理任何類型的生肉時都有理由擔心細菌,但是動物的腸道通常比身體其他部位含有更多的細菌。在廚房里清洗甲殼蟲后,你應該用肥皂徹底洗手,并用某種消毒噴霧劑擦拭桌面。如果你家里有孩子,你應該盡量讓他們遠離廚房,直到你煮熟了甲殼素并對廚房進行了消毒,因為細菌通常對孩子來說更危險接觸超過一個成年人。熟甲殼素動物腸子在世界上很多地方被認為是美味佳肴,特別是在歐洲,但是甲殼蟲在美國南部的農村地區很受歡迎。南方的許多人吃甲殼素,但它們往往在非裔美國人社區中最常見,被認為是一種靈魂食物,這就是一個常用于描述非裔美國人烹飪的術語。目前在美國有一些不同的節日慶祝吉特林,包括1966年以來每年在南卡羅來納州舉辦的節日。事實上,甲殼素實際上是豬腸,這意味著它們通常在烹調時聞起來非常難聞。因此,許多人選擇在戶外烹調。在戶外烹調甲殼素也是一個好主意,因為在家里留下有害細菌的可能性較小。盡管甲殼素最初的氣味通常被認為是惡臭的,但一旦煮熟,氣味通常會消失。
    • 發表于 2020-07-19 22:59
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    • 分類:食物

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