可以在烤架上制作桃子餡餅燒烤架上做的鞋匠是一種美味的方法,可以用掉各種各樣的夏季水果。根據燒烤廚師手頭上的食物和最成熟的水果,水果的組合可能會有很大的不同。漿果,桃子和菠蘿效果很好,但是還有很多其他水果可以加入到烤肉甜點中。最好用一個大的煎鍋,因為它應該只裝滿一半的原料,包括上面的外殼,以防止任何東西冒泡當甜點直接或在煎鍋中烤甜點時,中火通常是最好的。皮匠水果,融化的黃油,紅糖,香草和一小撮鹽應該在上面加上硬皮混合物。一個水果餡餅皮的食譜,使用面粉,糖,發酵粉香草應該用勺子舀在其他配料上,關上烤架的蓋子可以讓熱量被控制住,產生一個脆脆的外殼和鮮嫩的水果直接在烤架上烤水果時,先把食用油倒在紙巾上,然后在爐子上抹上潤滑油。融化的黃油和糕點刷可以用來涂桃子的一半,菠蘿片或其他水果,放在烤架上用中火烹調。磅餅片也可以涂上融化的黃油,在烤架上加熱。這種固體而不是易碎,蛋糕應該直接在烤架上加熱。當在烤架上直接加熱食物時,一個很好的提示就是使用比水果或蛋糕片更寬的抹刀,以避免在轉動或從烤架上取下烤制甜點時丟失一些美味的燒烤甜點組合可以通過將煮熟的水果放在溫暖的磅蛋糕片上,并在上面加上鮮奶油或冰淇淋來創造。或者,燒烤水果可以放在單獨的甜點菜肴中的冰激凌上。切碎的堅果和甜點醬可以用來做配料。焦糖,巧克力和朗姆酒調味汁是任何燒烤甜品的理想選擇。
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