我怎么做香蕉面包(Make Banana Bread)？

香蕉面包是一種快速面包，這意味著盡管它被當作面包面包，但它的準備和烹調時間要少得多，而且它不需要酵母。它也是一種甜面包，因為它是由水果和額外的糖制成的。許多人喜歡香蕉面包素，在輕微的烘烤之后，與黃油或果醬一起吃也...

香蕉面包是一種快速面包，這意味著盡管它被當作面包面包，但它的準備和烹調時間要少得多，而且它不需要酵母。它也是一種甜面包，因為它是由水果和額外的糖制成的。許多人喜歡香蕉面包素，在輕微的烘烤之后，與黃油或果醬一起吃也很不錯。有些人吃香蕉面包更像蛋糕而不是面包，因為它太甜了，味道也很好。

小蘇打是用來做香蕉面包的香蕉面包的食譜很多，但都是以極熟的香蕉為核心原料，最好不要冷藏或冷凍，因為涼爽的溫度會破壞香蕉的細胞結構。在這位聰明的作家看來，最好的香蕉面包來自完全變黑變軟的香蕉，在安全食用和有問題之間走了一條細線。其他廚師更喜歡用有大量褐斑的香蕉，因為它們較少甜的。

一串香蕉。要做香蕉面包，首先將1杯和1/2杯多功能面粉、1/2茶匙小蘇打、1/4茶匙鹽和1/4茶匙發酵粉篩在一起為了獲得更多的堅果味，用全麥面粉代替部分通用面粉，但不要全部替換面粉，因為這會使香蕉面包變得又硬又重。把過濾過的干原料放在一邊，把5湯匙和1湯匙的無鹽黃油打成奶油狀，然后加入兩個成熟的香蕉，把混合物搗碎。在加入2/3杯糖和兩個大雞蛋之前，花點時間把黃油和香蕉充分混合

香蕉面包是一種相對快速且容易制作的面包。將干的配料加入濕的配料中混合直到完全混合在一起。小團塊是完全可以接受的，沒有什么可擔心的。純粹主義者可以跳到下一段，但想要添加內含物的人可能會考慮堅果、其他水果或巧克力片。巧克力片是香蕉面包的絕佳補充，尤其是如果你喜歡甜點的話，加入不超過?杯的這種內含物，把香蕉面包的面糊倒入一個涂了油的六杯面包盤里，然后把烤盤放進預熱的350華氏度（177攝氏度）的烤箱里。烤大約50分鐘，當中間部分看起來還有些生硬和不完整的時候就把它拔出來。記住香蕉面包在冷卻的時候會繼續烘烤，所以在烤熟的時候把它拔出來可以保證面包保持濕潤，在平底鍋里冷卻大約10分鐘后，把香蕉面包放到架子上冷卻

蜂蜜可以代替糖來制作香蕉面包。