什么是百香果芝士蛋糕(Passion Fruit Cheesecake)？

百香果芝士蛋糕是一種以水果為主或以水果為主調的甜點。制作百香果芝士蛋糕的方法有很多種，就像制作標準芝士蛋糕的方法一樣。蛋糕可以是豐盛濃密的，也可以是輕薄的，可以是大的，也可以是單獨的。百香果蛋糕與眾不同的地方...

百香果芝士蛋糕是一種以水果為主或以水果為主調的甜點。制作百香果芝士蛋糕的方法有很多種，就像制作標準芝士蛋糕的方法一樣。蛋糕可以是豐盛濃密的，也可以是輕薄的，可以是大的，也可以是單獨的。百香果蛋糕與眾不同的地方是水果的存在。它的汁液通常被加到蛋糕糊中，而實際的水果塊通常也被加入或用作裝飾物。

整個切塊的西番蓮果顧名思義，百香果芝士蛋糕的主要成分之一是奶酪——通常是一種軟化的甜奶酪，像奶油芝士或馬斯卡彭。大多數芝士蛋糕都是富含奶油的甜點，傳統上是在曲奇或酥餅皮中烘焙而成。加入百香果會讓這道傳統濃重的甜點顯得輕盈一點，同時也增加了一種清新的熱帶風味

西番蓮生長在樹上。西番蓮原產于南美洲，尤其是巴西茂盛的熱帶雨林阿根廷，但在大多數熱帶氣候下生長良好。它的特點是肉質，幾乎像液體一樣，必須從堅硬的保護殼中舀出。味道絕對是甜的，但通常帶有一定的酸味這主要是由于種子，軟，可食用，但有點苦。過濾種子往往是非常耗時的。雖然種子通常煮得很好，但許多廚師更喜歡光滑的內部外觀，從而節省了原漿用于外部裝飾和裝飾。濾后的果汁通常能更好地與蛋糕糊混合，在任何情況下。沒有食品加工廠或可靠的過濾器的廚師通常會在商業上購買分開的果肉或果汁水果芝士蛋糕通常需要一個稍微不同的方法。使用整個果肉，種子和所有，在外面往往增加一個成品奶酪蛋糕的審美吸引力，并促進口味。果肉是鮮橙色的，而種子是黑色的。廚師通常會把果肉攤在一個熟的芝士蛋糕的頂部其他熱帶水果，特別是芒果和菠蘿，通常用作裝飾物，還有，西番蓮芝士蛋糕通常被認為是最具異國情調的芝士蛋糕品種之一。水果只在特定月份上市，一旦果皮被打開，果肉只會保持新鮮一段時間。西番蓮水果甜點通常最適合那些馬上就要吃的人群，因為剩菜不常保存好。甜點也可以被認為是一種特殊的奶酪蛋糕，或是幾種美味的奶酪蛋糕品種之一用西番蓮果制作芝士蛋糕本身并不復雜，但這種搭配并不常見。通常在家里做起來很容易，而且可以成為晚宴或聚會的完美結局。許多商業面包店也會制作這種西番蓮果甜點，盡管通常只是在特殊的訂單基礎上

金色西番蓮。