什么是手動食品加工機(Manual Food Processor)？
手動食品加工機是一種廚房工具，可以讓廚師在不需要電的情況下執行諸如切片和切碎等烹飪功能。廚師利用體力在選定的食物中移動刀片，人們有時認為這些工具是更簡單或更環保的電動食品處理器手動食品處理器的確切設計因制...
手動食品加工機是一種廚房工具，可以讓廚師在不需要電的情況下執行諸如切片和切碎等烹飪功能。廚師利用體力在選定的食物中移動刀片，人們有時認為這些工具是更簡單或更環保的電動食品處理器手動食品處理器的確切設計因制造商而異，但所有手動食品處理器都有一個主容器或盛杯，它有時帶有一個主蓋，這樣廚師就可以把食物放在杯子里。主要的容器盛著廚師剛剛加工或打算加工的食物。其他基本部件包括蓋子、刀片、泵或曲柄。其他功能包括磨碎機、攪拌器、雞蛋分離器，還有榨汁機。很多型號都是可以用洗碗機清洗的。至于刀片，手動食品加工機可能有一個固定裝置，泵或旋轉葉片。一個固定的葉片通常位于處理器的蓋子內，廚師將食物移到葉片上，做成更小的小塊。缺點是，最終，廚師只剩下一小部分他切不下的食物，因為手指靠近刀片有危險。泵刀片垂直安裝在手動食物處理器蓋上，當廚師通過上手柄升降刀片時，可以上下移動以進行切碎旋轉刀片安裝在曲柄機構上，提供最安全的切割和混合。手動食品加工機的尺寸也各不相同。最小的只能裝大約一個杯子，適合做沙拉等小菜20杯。手動食品加工機的一個缺點是，由于需要體力，使用起來會很累。如果食物很硬，比如土豆或胡蘿卜，尤其如此。當然，這在某種程度上取決于刀片的質量和機械裝置的杠桿作用，手動食物處理器的主要優點是廚師可以在任何地方使用處理器，因為他不依賴電源例如，他可以在野營或停電的情況下使用這種處理器。在沒有電機的情況下，手動食品處理器也比電動食品處理器安靜得多，而且成本更低。這對于鄰居或嬰兒噪音敏感的人，或者預算緊張的人來說非常重要
- 發表于 2020-07-20 14:12
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- 分類：食物
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