什么是三葉刀(Santoku Knife)？

三刀刀是一種日本設計的刀，現在在許多不同的國家生產。在像美國這樣的地方，它經常出現在烹飪節目上，它的受歡迎也導致了需求的增加。santoku通常被視為廚師刀的替代品，尤其是對那些手稍小的人來說，因為它通常比廚師刀小一...

三刀刀是一種日本設計的刀，現在在許多不同的國家生產。在像美國這樣的地方，它經常出現在烹飪節目上，它的受歡迎也導致了需求的增加。santoku通常被視為廚師刀的替代品，尤其是對那些手稍小的人來說，因為它通常比廚師刀小一點src=“1234560”/>通常被視為廚師刀的替代品，對手稍小的人尤其有吸引力，這些刀在外觀和尺寸上可能會有很大的差異。它們通常比刀柄在刀刃底部以上的廚師刀的角度小一些。在材料上傾向于使用各種鋼材，這樣可以產生很強的切割能力。偶爾，也會使用陶瓷，但大多數情況下，這些刀具都是這樣鋼制。尺寸差異可能很大。一把小的三葉刀刀身長度一般不超過7英寸（17.78厘米），其他的可能更長，大約9英寸（22.86厘米）長。傳統的日本三葉刀和其他國家的刀有一個非常明顯的區別，那就是刀身的底部。在西方國家，這種刀通常有扇形的刃口，許多人認為，所有這類刀具都必須有扇貝形事實上，這是不真實的，一個真正的日本三葉草很少有這個特點。這并不意味著這一功能不好，一些廚師稱贊它，因為它可以更容易地避免食物粘在刀上。另一方面，它確實使它在風格上不如正宗有許多不同的任務可以使用三刀刀。通常人們聲稱刀可以很容易地絞碎、切片或切骰子。有趣的是，三刀這個詞可以是“三德”的意思，日本人認為這把刀有三種能力或三種能力最常見的用途。所有刀具的質量都不僅僅取決于形狀、尺寸或設計。評估一把好刀和普通刀之間的區別通常取決于制造、材料和平衡。例如，建議任何人在尋找三葉刀的時候，都要選擇一把刀柄柄（延伸到刀柄的部分鋼的一部分）延伸到刀柄的長度。選擇好的鋼質量同樣重要高質量的刀，而且有很多選擇是不夠的。刀的護理也很重要。如果刀在洗碗機中清洗或在使用之間不恰當地存放，刀就不會保持鋒利。當人們投資購買一把優質的三葉刀時，他們應該計劃對它進行適當的護理，這樣它才能繼續發揮功能和顯示效果廚房有三大優點

發表于 2020-07-20 14:11
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分類：食物

什么是三葉刀(Santoku Knife)？

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