我在家怎么做蘋果醬(Make Applesauce at Home)？

蘋果醬是一種很容易在家做的燉蘋果泥。由于許多人喜歡定制他們的蘋果醬的香料和甜度，自制蘋果醬是一個很好的方法來解決商店買來的蘋果醬不滿意的問題。對于蘋果大豐收的人來說，蘋果醬也是冬季儲存蘋果的有效方法。蘋果...

蘋果醬是一種很容易在家做的燉蘋果泥。由于許多人喜歡定制他們的蘋果醬的香料和甜度，自制蘋果醬是一個很好的方法來解決商店買來的蘋果醬不滿意的問題。對于蘋果大豐收的人來說，蘋果醬也是冬季儲存蘋果的有效方法。蘋果醬一旦制成，就可以用于各種食物中，也可以單獨食用，在世界許多地方它是一種非常受歡迎的嬰兒食品。你也可以和年輕的或剛開始烹飪的廚師一起制作蘋果醬，教他們快速而基本的食譜，同時也很有趣蘋果醬通常用肉豆蔻調味，從三到四磅（約兩公斤）的蘋果開始，這些蘋果適合烘烤或烹飪。格蘭文斯坦、史密斯奶奶、富士、麥金托什、喬納森斯、金美味和皮聘都是制作蘋果醬的絕佳選擇。許多廚師也喜歡將多種品種混合在一批中，為了獲得更復雜的口味，將蘋果削皮并去核；蘋果取芯器是完成此項任務的有用工具。剝皮后，將蘋果大致切碎并扔進一個大湯鍋中。

富士蘋果非常適合做蘋果醬。在蘋果醬中加入一杯水、一個檸檬汁和一點鹽、三到四根肉桂棒也可以使用其他調味料，如丁香、肉豆蔻或多香果，最后也可以攪拌。此外，你需要四分之三的糖。混合深色和淺糖是一個很好的調味料，如果你想做更酸的蘋果醬，就少用糖

蘋果醬是一種營養豐富、價格低廉的食物，可以在家里制作，然后讓它慢燉30分鐘，直到蘋果變軟。去掉肉桂棒和果泥。如果蘋果醬比較粗，可以用土豆搗碎機或大木勺。如果是光滑的果醬，可以使用攪拌機、食品碾磨機或米飯機來獲得所需的均勻質地肉桂經常被用來調味蘋果醬，你可以把蘋果醬冷凍一年，也可以冷藏幾天，也可以罐裝儲存在涼爽干燥的地方。如果你要做蘋果醬并打算罐裝，一定要遵守開水罐裝的安全程序，以確保蘋果醬吃起來安全衛生