什么是鹵素烤箱(Halogen Oven)？
鹵素烤箱通常是一種便攜式桌面對流烤箱，它比標準尺寸的對流烤箱小得多。對流烤箱通常用于烤制和烘烤，微波爐的工作速度比對流烤箱快得多，但不能使食物變脆變褐色。使用鹵素烤箱，烹飪愛好者可以充分利用對流爐和微波爐對于...
鹵素烤箱通常是一種便攜式桌面對流烤箱，它比標準尺寸的對流烤箱小得多。對流烤箱通常用于烤制和烘烤，微波爐的工作速度比對流烤箱快得多，但不能使食物變脆變褐色。使用鹵素烤箱，烹飪愛好者可以充分利用對流爐和微波爐對于那些有小廚房的人來說，這是一個更合適的選擇。他們的便攜設計也使他們成為一個很好的旅行配件，對于那些喜歡在戶外做飯或在現代露營地享受戶外生活的人來說，有了電和水的連接。為了欣賞這個烤箱的工作原理，了解微波爐和對流爐的工作原理是很重要的，對流爐使用的是穿過陶瓷涂層金屬的熱輻射，而鹵素爐使用的是紅外線熱輻射鹵素燈泡是為了烹調食物。像對流烤箱一樣，鹵素烤箱也可以用來燒烤、烘烤和烘烤食物。烤箱的褐變效果也保證了食物的天然汁液得到保持，這在使用微波爐時是不可能的與對流烤箱不同，鹵素烤箱的工作速度與微波爐一樣快，因為它內置了高功率風扇。這種風扇可以控制溫度，并在必要時自動降低熱量，從而防止食物過熟使用鹵素烤箱的人不必反復翻動食物，因為內置風扇的工作原理是確保內部循環的熱量將一切烹調得完美無瑕。使用鹵素烤箱烹飪食物被認為是最方便的做飯方法之一鹵素烤箱通常有一個玻璃容器，用來放置食物。如果食物已經處于理想的烹調狀態，它允許用戶對食物進行視覺監控，并手動停止烤箱。這是對流烤箱用戶沒有的一個優點，這就是為什么剛接觸烘焙的人在使用對流烤箱時更容易出錯。對流烤箱的窗戶通常是有色或深色的，這使得用戶幾乎無法從視覺上判斷食物是否已經煮熟。他們必須確保烹飪或烘焙時間準確，或者使用烹飪溫度計
- 發表于 2020-07-20 19:29
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- 分類：食物
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