什么是蔓越莓黃油(Cranberry Butter)？
蔓越莓黃油可以是兩種東西之一：一種蔓越莓還原物，通常是加香料的，像黃油或與蔓越莓混合的真正的黃油一樣傳播開來。除了名字，當然還有蔓越莓的存在，兩者幾乎沒有共同點。減少的蔓越莓"黃油"根本不是真正的黃油，但由于奶油的...
蔓越莓黃油可以是兩種東西之一：一種蔓越莓還原物，通常是加香料的，像黃油或與蔓越莓混合的真正的黃油一樣傳播開來。除了名字，當然還有蔓越莓的存在，兩者幾乎沒有共同點。減少的蔓越莓"黃油"根本不是真正的黃油，但由于奶油的稠度而得名。它常被用作松餅和面包的涂醬，以及烤肉，特別是家禽的裝飾物。注入水果的黃油通常和黃油一樣使用，但還添加了小紅莓的香味
蔓越莓含有對抗尿路疾病的特性。大多數情況下，"蔓越莓醬"一詞指的是水果醬。這種蔓越莓醬有點像果醬和醬汁的混合物。它的果膠和甜度比一般的果醬或果凍要少，但比大多數蔓越莓醬的稠度更濃。大多數紅莓醬的香料含量也很高，一般都含有肉桂、丁香，還有生姜。做這種小紅莓黃油通常比看起來容易。紅莓通常是除了香料和調味品之外的唯一配料。它們必須在爐子上加熱到它們變得很熱以至于爆裂。與小紅莓一起烹調可以根據水果的新鮮度和成熟度有所不同，但是大多數時候，漿果含有大量的潛在水分。爆裂通常會釋放出大量的內部汁液漿果必須在果汁中慢燉，必要時加入少量的水或其他果汁，以防止漿果結塊或粘在鍋底。清澈的果汁，尤其是蘋果汁，通常是最好的選擇。一旦蔓越莓完全分解，形成一種厚厚的凝膠，這種混合物可以冷藏食用。雖然這種黃油很容易涂抹，但通常是用勺子舀起來的。一份基本的蔓越莓黃油配方通常很有營養，尤其是如果不添加過多的糖分，吃小紅莓一直被吹捧為健康的選擇，許多健康專家認為小紅莓是一種"超級食物"。這個稱號在很大程度上要歸功于紅莓果富含維生素和有益的抗氧化劑甜果醬或醬汁是一個很好的方法來實現小紅莓的健康益處而不消耗過多的糖。許多廚師在寒假期間制作小紅莓黃油。它很容易易裝，是節日自制的禮物。黃油在許多地方，當圣誕晚餐與烤火雞一起食用時，也很受歡迎。美國和加拿大的廚師經常在每年的感恩節慶祝活動中準備黃油，同樣，"蔓越莓黃油"這個名稱也適用于普通黃油，它是用蔓越莓果實混合而成的。這種黃油的使用通常和普通黃油沒有區別它在水果松餅、烤餅和各種各樣的面包上都很受歡迎。廚師們經常準備這種黃油作為水果口味烘焙食品的一種有趣的調味品。它的顏色——通常是奶油白色，帶有粉紅色和紅色的斑點——也構成了一種有趣的餐桌風味。
蔓越莓含有對抗尿路疾病的特性。大多數情況下，"蔓越莓醬"一詞指的是水果醬。這種蔓越莓醬有點像果醬和醬汁的混合物。它的果膠和甜度比一般的果醬或果凍要少，但比大多數蔓越莓醬的稠度更濃。大多數紅莓醬的香料含量也很高，一般都含有肉桂、丁香，還有生姜。做這種小紅莓黃油通常比看起來容易。紅莓通常是除了香料和調味品之外的唯一配料。它們必須在爐子上加熱到它們變得很熱以至于爆裂。與小紅莓一起烹調可以根據水果的新鮮度和成熟度有所不同，但是大多數時候，漿果含有大量的潛在水分。爆裂通常會釋放出大量的內部汁液漿果必須在果汁中慢燉，必要時加入少量的水或其他果汁，以防止漿果結塊或粘在鍋底。清澈的果汁，尤其是蘋果汁，通常是最好的選擇。一旦蔓越莓完全分解，形成一種厚厚的凝膠，這種混合物可以冷藏食用。雖然這種黃油很容易涂抹，但通常是用勺子舀起來的。一份基本的蔓越莓黃油配方通常很有營養，尤其是如果不添加過多的糖分，吃小紅莓一直被吹捧為健康的選擇，許多健康專家認為小紅莓是一種"超級食物"。這個稱號在很大程度上要歸功于紅莓果富含維生素和有益的抗氧化劑甜果醬或醬汁是一個很好的方法來實現小紅莓的健康益處而不消耗過多的糖。許多廚師在寒假期間制作小紅莓黃油。它很容易易裝，是節日自制的禮物。黃油在許多地方，當圣誕晚餐與烤火雞一起食用時，也很受歡迎。美國和加拿大的廚師經常在每年的感恩節慶祝活動中準備黃油，同樣，"蔓越莓黃油"這個名稱也適用于普通黃油，它是用蔓越莓果實混合而成的。這種黃油的使用通常和普通黃油沒有區別它在水果松餅、烤餅和各種各樣的面包上都很受歡迎。廚師們經常準備這種黃油作為水果口味烘焙食品的一種有趣的調味品。它的顏色——通常是奶油白色，帶有粉紅色和紅色的斑點——也構成了一種有趣的餐桌風味。
- 發表于 2020-07-20 19:32
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