什么是白茄子(White Eggplant)？

有兩種不同的白茄子，一種不是用來烹調的，而是用來展示的；另一種是茄果，可以食用，可以在許多不同的食譜中代替普通的紫色茄子。白茄子是一種原產于亞洲的水果，可以油炸，烤、烤、烤或蒸，含有重要的維生素和礦物質茄子可以長到4...

有兩種不同的白茄子，一種不是用來烹調的，而是用來展示的；另一種是茄果，可以食用，可以在許多不同的食譜中代替普通的紫色茄子。白茄子是一種原產于亞洲的水果，可以油炸，烤、烤、烤或蒸，含有重要的維生素和礦物質茄子可以長到4磅（1.8公斤），雖然有時果實在達到這個尺寸之前就被采摘了。顧名思義，它的形狀就像一個雞蛋。事實上，雖然比現在種植的茄子小得多，最初的白茄子之所以得名，是因為它讓人想起了鵝蛋。許多人更喜歡它而不是紫色的茄子，因為它們更甜，沒有通常與紫色品種有關的苦味。此外，它們的種子往往較少在挑選白茄子時，最好找一個有光澤、白皙的茄子，此外，通常建議選擇一個看起來比它的大小更重的茄子，這種水果如果不冷藏，兩天內食用，效果最好一般來說，皮膚應該去皮，因為它通常很厚，但如果它是在年輕時采摘的，可以避免剝皮有無數的食譜可以使用白茄子，特別是當食譜需要紫色茄子時，就可以使用白色的茄子。一些流行的食譜要求將其烤熟；將其制成醬汁或蘸醬；或者用橄欖油、海鹽等細雨將其烤熟，還有胡椒粉。它也可以切成薄片做成茄子寬面條，其中面條可以換成茄子片。茄子帕爾瑪干酪也是一種很受歡迎的主菜，它將炒茄子與番茄醬和奶酪混合在一起白茄子的纖維含量很高，熱量也不多。事實上，一杯（約250毫升）茄子只有30卡路里。有些茄子菜的熱量相當高，因為它添加了油、奶酪和黃油，因此，在選擇茄子的食譜時，如果考慮到熱量的話，一定要小心。茄子提供維生素a、B和C以及鉀。這些維生素和礦物質促進健康的眼睛、皮膚和大腦功能，同時增強免疫系統

發表于 2020-07-21 03:37
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分類：食物

什么是白茄子(White Eggplant)？

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