飲食指南是什么(Dietary Guidelines)？

飲食指南是由美國衛生與公眾服務部（HHS）和美國農業部（USDA）為美國人提供的營養建議，這些機構發布了一套新的指導方針，關于哪些食物可以減少患病的機會并有益于個人健康。政府贊助的飲食和鍛煉教育項目將這些指導方針作為其...

飲食指南是由美國衛生與公眾服務部（HHS）和美國農業部（USDA）為美國人提供的營養建議，這些機構發布了一套新的指導方針，關于哪些食物可以減少患病的機會并有益于個人健康。政府贊助的飲食和鍛煉教育項目將這些指導方針作為其主要來源，以確定其計劃的重點

膳食指南的目的是促進健康飲食。所有兩歲以上的美國人都可以使用膳食指南。它們是專門為美國人設計的由于肥胖率很高，人們認為肥胖是由不健康的飲食和缺乏體育活動引起的。這些指南也是食品包裝營養信息的基礎，這些信息顯示了脂肪、卡路里的百分比，以及一種特定食物所含的其他營養素。它們不僅概述了美國年齡段人群推薦的卡路里、脂肪和膽固醇攝入量，而且還說明了不遵守這些指南所帶來的疾病的具體風險。這些疾病包括心臟病、2型糖尿病，甚至癌癥

在美國和許多其他工業化國家，肥胖率繼續飆升該指南還可以作為報告研究人員發現的美國飲食新的或持續存在的問題的一種方式。這可以包括他們發現缺少的關鍵營養素的發現，如鈣、纖維和鉀。它們還可以分解特定年齡段和其他人群中發現的營養不足，并就如何在他們的飲食中添加適當的維生素和營養素提出了建議。

膳食卡路里有助于設定每日可被身體燃燒的食物的限制一般來說，飲食指南并不是為普通美國人而出版的，而是為聯邦決策者、營養學家和醫學專業人士準備的，作為教育公眾的科學依據他們決定在學校的營養教育計劃中重點關注哪些問題，或者制定以營養為基礎的立法，例如，政府利用這些指導方針來決定每一份食品中脂肪含量必須少于3克，才能被宣傳為低脂食品

飲食指南可以幫助人們做出更明智的飲食選擇營養學家和醫學專家使用飲食指南為他們的病人提供關于飲食和營養的適當建議。這些指導方針被用來使所有的健康專業人士都能在健康飲食的構成上保持一致，這樣美國人就不會得到相互矛盾的健康信息。他們還提供最新的信息研究將作為向患者推薦飲食的依據，因為指導方針每五年會發生變化。

聯邦政府在制定基于營養的立法或決定學校營養教育計劃的政策。