三氯蔗糖可能會導致一些人的腎臟問題。三氯蔗糖是一種人造甜味劑,在市場上作為零卡糖替代品銷售糖的替代品,三氯蔗糖更甜,能承受更高的溫度。它的保質期也比其他一些糖替代品長,因此經常用于烘焙食品、糖果和其他加工食品中
三氯蔗糖可能會導致體重增加。這種人工甜味劑是通過用糖分子中的氯化原子取代三個羥基而產生的結構對身體是外來的,這意味著身體不知道如何將其作為天然食物吸收研究表明,攝入的三氯蔗糖約有10%-30%被人體吸收,三氯蔗糖被吸收后,有可能在消化系統以及肝臟、腎臟等器官中積聚,此外,三氯蔗糖的純度只有98%,其他人體內可能含有60%的重金屬,這可能會對人體造成傷害在動物身上進行的三氯蔗糖潛在危害的研究表明,肝臟和腎臟的大小增加,生長和紅細胞減少,胸腺也減少了40%,這可能會損害或削弱免疫系統,消化系統也會受到影響,導致腹瀉和消化系統中有益細菌的數量減少。在動物研究中還注意到懷孕、流產和胎兒體重下降
三氯蔗糖可減少消化道中的有益細菌。在動物研究中觀察到的大多數三氯蔗糖危害在在人類身上進行的研究。然而,有報道稱,服用三氯蔗糖時,有人出現焦慮、消化問題、頭痛、皮疹和腎臟問題其他三氯蔗糖的危害包括身體麻木、頭暈、關節和肌肉疼痛以及僵硬。
有些人在給咖啡加甜味時選擇使用甜菊糖而不是三氯蔗糖。
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