全脂牛奶是一種鈣是一種重要的礦物質,鈣的天然來源。蘋果酸鈣有著令人生畏的化學式Ca(C2H4O(COO)2),是一種蘋果酸鈣鹽,一種有機酸,在動植物體內自然存在,又稱果酸,在人類克雷布斯循環中起著重要作用。這是能量產生的生化過程,蘋果酸是一種重要的中間體,通過其陰離子蘋果酸合成蘋果酸鈣時鹽結合了鈣的優點和易于吸收,或生物利用度,由于蘋果酸成分。基于蘋果酸鈣的補充劑被認為具有良好的生物利用度值和最佳的鈣吸收蘋果酸鈣被廣泛用于各種膳食補充劑中。鈣是人體中最豐富的礦物質之一,約占體重的2%這種鈣儲存在牙齒和骨骼中,只有約1%存在于血液、肌肉和軟組織中。鈣在強化和硬化骨骼、神經沖動傳遞、血液凝固、傷口愈合和肌肉收縮控制中起著重要作用,尤其是心臟肌肉。鈣攝入量不足會導致嚴重的不良健康狀況,因為人體所需的鈣含量通常不到30%是通過飲食獲得的。與鈣一樣重要的是,過量攝入也會導致嚴重的健康問題。其中最顯著的是吸收障礙綜合征,即過量的鈣水平會對其他必需元素的吸收產生負面影響。這可能導致貧血甚至營養不良,即使在飲食充足的情況下,也可能導致營養不良過敏反應包括口渴、肌肉痙攣、頭痛、疲勞和胃腸道疾病。與所有藥物和補充劑一樣,蘋果酸鈣產品應始終在醫生的建議和監督下使用
補充鈣有助于增強骨骼并防止骨折。
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