咖喱飯的家常做法
咖喱飯的家常做法簡單易學，蔬菜搭配自由。 把很多種蔬菜切成小團，跟咖喱一起煮，融入咖喱的香氣， 口感香而爽口，味道酸、鮮、香。和米飯一起吃，米香和咖喱的香味，絕對讓人胃口大增。
工具/材料
土豆、胡蘿卜、黃瓜、咖喱、大蒜、豬瘦肉、米飯
操作方法
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01
土豆削皮，洗干凈，切成小塊。
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02
胡蘿卜洗干凈，切成小塊。
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03
大蒜剝掉外皮，洗干凈，剁成粒。
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04
黃瓜洗干凈，切成小塊。
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05
咖喱用清水泡一下，調成糊狀。
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06
豬瘦肉洗干凈，切成絲。
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07
火腿去掉外皮，切成小塊。
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08
鍋洗干凈，燒干，放菜籽油，溫度到七十度左右的時候，把豬瘦肉倒進去翻炒，炒熟后，把豬瘦肉撈出，油留鍋里，備用。
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09
把大蒜倒進去炒，炒出香味的時候，就把土豆，胡蘿卜、火腿、黃瓜、咖喱一起倒進去炒，加鹽翻炒均勻后，加一大碗清水，把蔬菜悶熟。
-
10
鍋里湯汁都快收干的時候，加炒熟的豬瘦肉，再加味精調味，就可以出鍋，直接和米飯裝在一吃，，咖喱飯的家常做法就完成了。
- End
特別提示
豬瘦肉炒久了，口感不好，提前炒熟，在調味的時候才加入，這口感脆滑。
- 發表于 2017-08-18 00:00
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- 分類：健康生活
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